Med hensyn til BBQ, Inc.
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 portioner
Længer du efter en hamburger, men føler dig skyldig over fedt og kalorier? Disse grillede kyllingburgere er et sundere alternativ, mens de stadig er lækre. Slibet kylling er blandet med gulerod, grøn løg, hvidløg og urter for at fremstille smagfulde karbonader, der er sikre på at tilfredsstille selv puristen fra kødkødburgerelskere.
En ting at huske er dog, at rå kyllingegodterier vil være meget bløde. Sørg for kun at dreje én gang under tilberedningsprocessen for at forhindre, at karbonaderne går i stykker og falder fra hinanden. Hvis du finder ud af, at du har det vanskeligt med at håndtere burgere på grillen, kan du placere karamellerne på et stykke aluminiumsfolie og derefter sætte på ristene. Du får ikke nogen grillmærker, men i det mindste havner dine burgere ikke i bunden af grillen.
ingredienser
- 1 kilo malet kylling (helst bryst)
- 1 lille gulerod (revet)
- 2 grønne løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 tsk tørret persille
- 2 tsk tørret basilikum
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 4 hamburgerboller (ristet)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm grillen til medium varme, og olie kogebakken let.
Kombiner malet kylling, gulerødder, grønne løg, hvidløg, urter, salt og peber sammen i en stor blandeskål. Overmix ikke.
Form blandingen i 4 til 6 karbonader og placer på vokspapir. Blandingen vil være blød.
Læg patties på olieret grill, og lad koge i 12 til 15 minutter, drej en gang. Patties koges, når de når en indre temperatur på 165 F.
Fjern det fra varmen og læg den på ristede boller. Server med dine yndlings krydderier.
God fornøjelse!
Tips
- Hvis du finder blandingen meget blød, skal du tilføje et par brødkrummer og kombinere, indtil den er fordelt. Hvis du har svært ved at få blandingen til at holde sammen for at danne småkager, skal du medtage et slået æg; dette skulle hjælpe blandingen med at binde. Friske urter i stedet for de tørrede giver gitterne lidt lysstyrke og gør dette til den perfekte opskrift, når haven er i blomst. Prøv disse burgere toppet med frisk tomat og avocado, eller endda grillet aubergine eller zucchini skiver.
Opskriftsvariationer
- Hvis du foretrækker kalkunkød, eller det er alt hvad du har i din fryser, kan du nemt erstatte den med kyllingen i denne opskrift. Føl dig fri til at bytte de almindelige hamburgerboller til multigrain-ruller eller endda brioche. En citron-urt majones ville bringe denne allerede lækre sandwich til et helt nyt niveau.
Opskrifttags:
- Gulerod
- Hovedretter
- amerikansk
- cookout
