Phoebe Lapine / Getty Images
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 3-4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 541 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 85g | Carbs |
| 27g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 3-4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 541 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 16% |
| Mættet fedt 2g | 9% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 127 mg | 6% |
| Samlet kulhydrat 85 g | 31% |
| Diætfiber 23g | 83% |
| Protein 27g | |
| Calcium 270 mg | 21% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne hjemmelavede vegetariske og veganske sort bønne chili opskrift bruger forkogte sorte bønner og tomatsaus fra en dåse. Tilsæt nogle rester ris, resterende quinoa, eller pisk lidt øjeblikkelig ris og en grøn salat op for at gøre det til et komplet måltid.
Opskriften kræver, at alt koges sammen i 20 minutter. Hvis du har kort tid, kan du endda skimpte lidt - hvis du dog har mere tid, skal du give det et par minutter til, så alle smagene kan udvikle sig mere fuldstændigt.
ingredienser
- 1/2 løg (terninger)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 3 spsk. olivenolie
- 1 15 oz. dåse sorte bønner (udrevet)
- 1 15 oz. dåse tomatsaus
- 2 tsk. spidskommen
- 1/4 tsk. cayennepeber
- 1 tsk. chili pulver
- Salt og peber efter smag
Trin til at gøre det
Sauter løg og hvidløg i olie, indtil løgene bliver klare, cirka 5 minutter.
Tilsæt forsigtigt tomatsausen og sorte bønner, og reducer varmen til medium-lav. Tilsæt spisskummen, cayennepeber og chilipulver, og omrør derefter for at kombinere dem godt.
Dæk, og lad det simre mindst 20 minutter under omrøring lejlighedsvis. Krydre godt med salt og peber.
Juster krydderierne efter smag.
Nyd din hjemmelavede vegetariske sort bønne chili!
Opskrifttags:
- Tomat
- vegetar sort bønne chili
- aftensmad
- mexicansk
