IMAGEMORE Co., Ltd. / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 214 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 19g | Carbs |
| 14g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 214 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 13% |
| Mættet fedt 2g | 9% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 401 mg | 17% |
| Samlet kulhydrat 19g | 7% |
| Diætfiber 3g | 10% |
| Protein 14g | |
| Calcium 430 mg | 33% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne opskrift er utrolig let og hurtig; marinaden tager bare øjeblikke at forberede sig og kan gøres op til en dag forud for tiden. Jo længere du marinerer din tofu, desto bedre, så jeg kan godt lide at forberede min marinade, lade den afkøle, pop derefter tofu i marinaden og lade den opsuge smagene i et par timer, før du griller.
Hvis du aldrig har grillet tofu og vil læse på et par tip, så tjek Vegetarian Guide Jolinda Hacketts artikel om How To Grill Tofu.
Bemærk: Denne opskrift er velegnet til mejeri-fri, æg-fri og vegansk diæter, men som med enhver opskrift beregnet til personer med allergi eller diætrestriktioner, skal du sørge for at læse alle ernæringsmærker omhyggeligt for at sikre, at der ikke er nogen skjulte ingredienser afledt af mejeri (eller gluten-, æg- eller hvedeingredienser, hvis disse gælder for dig).
ingredienser
- 1 Opskrift Lemon Sesame Tofu Marinade
- 1 pakning med 16 ounce kinesisk tofu (drænet)
- Dash salt
Trin til at gøre det
Forbered Lemon Sesame Tofu Marinade. Afsættes til afkøling.
Forbered tofu. Placer den dræne tofu oven på flere lag papirhåndklæder. Placer noget moderat tungt og fladt, såsom en gryderet eller en vægt bageplade, oven på tofu i 20 minutter, og udskift papirhåndklæder til friske papirhåndklæder halvvejs igennem. skær tofuen i rektangler eller trekanter ca. 1/4 "-1/2" tyk. Placer tofu i den afkølede marinade, der drejer til pels. Dæk og afkølet i mindst 30 minutter, inden du griller. (Dette kan gøres flere timer i forvejen.)
Let olie og forvarm grillen. Placer tofu på grillen og salt let og peber stykkerne om ønsket. Grill, indtil den er dybbrun eller let svertet (jeg kan godt lide min tofu-sort!), Og vend en gang til brun på begge sider jævnt. Tilsæt ekstra salt og peber efter smag. Serveres varmt sammen med ris eller oven på mejerifri brød som sandwich.
Foreslåede anvendelser og variationer:
Gem dine rester næste dag, og brug din grillede tofu i en sandwich eller indpakning. Vælg brød af god kvalitet eller en tortillafolie (sørg for, at det er mejeri-frit), og spred derefter på noget soja-mayonnaise, hjemmelavet krydret hummus eller et andet krydderi, du vælger. Lag med friske grøntsager - salat, tomat, rødløg, spirer - og måske noget avokado bare 'cuz.
Tilsvarende kan du servere grillet tofu på en frisk salat med friske grøntsager, sprøde grønsager, avocados og nogle nødder (hvad du end vil have på din salat, virkelig!), Med ekstra Lemon Sesame Tofu Marinade på toppen.
Tilføj grillet tofu til en asiatisk-inspireret pizza. Brug en pizza dej opskrift (som denne Wheat Pizza Pizza Crust eller Mejeri-fri Gluten-fri Pizza), og derefter den med nogle blomme sauce, efterfulgt af nogle rød peber flager, strimlede gulerødder, baby bok choy, sorte sesamfrø, nogle strimlet mejeri-fri ost som Daiya eller dukker af mejeri-fri flødeost som Tofutti, og til sidst den grillede tofu. Bages i henhold til dejinstruktionerne og nyd!
Eller gør hvad de fleste mennesker gør: bare SPIS DET med nogle grillede grøntsager og ris. Perfecto.
Opskrifttags:
- Tofu
- Hovedretter
- kinesisk
- cookout
