dlerick / Getty Images
En af de nemmeste og mest tilfredsstillende måltider at piske hjemme er en burrito. Alt hvad du behøver er en tortilla og et par basale fødevarer, og du kan oprette næsten enhver type burrito, du kan lide. Fra standardkød og bønne burrito til morgenmad burritos og klassikere som carne asada, udfyldningsmulighederne er mange.
Populære kombinationer tilbyder et godt udgangspunkt. Når du har mestret disse grundlæggende opskrifter, kan du gå videre og eksperimentere med dine egne fylde. Tommelfingerreglen med burritos er, hvis du kan terning den eller makulere den, kan du tilføje den til en tortilla. Husk bare saucer: Salsa og varm sauce er klassikere, men du kan justere efter dine præferencer.
Når du har besluttet, hvad du skal lægge i det, sikrer den rigtige burrito-foldningsteknik alle dine lækre fyldninger inden i.
Standardburrito
På trods af den store mangfoldighed af burritos i verden er der en "standard", der inkluderer et antal grundlæggende mexicanske ingredienser. Dette er hvad du kan forvente, hvis du bestiller en oksekød og bønne burrito på en restaurant, der ikke definerer nogen specielle ingredienser.
Standardburrito inkluderer krydret, kødet oksekød, refried bønner, strimlet salat, terninger, tomater, creme fraiche og din yndlings chilisauce. Pakk det op i en tortilla og nyd den klassiske smag.
Tidlig morgen Burritos
Morgenmadsburritoer er en velsmagende måde at starte dagen på, og når du først er klar over, hvor lette de er at lave, skal du fylde og folde disse hjemme hele tiden. For en lækker morgenmadsburrito, skal du kombinere røræg, kogt og smuldret chorizo, mozzarella eller Jack-ost, terninger med tomater og chilisauce eller Tabasco.
Hvis du ikke er fan af chorizo eller ikke er i huset, kan du erstatte det med det kød, du vælger: Udskårne pølsebånd eller småkager, smuldrede bacon eller skiver kielbasa eller skinke er gode alternativer.
Huevos rancheros laver en fantastisk fyldning til en åben morgenmadsburrito, som også er ganske let at samle: Tilføj et stegt æg, opvarmet chunky salsa og refried bønner til tortillaen.
Fisk og skaldyrburritoer
Fisk og skaldyr er fremragende proteinindstillinger til en burrito, og der er mange forskellige retninger, du kan gå. Cabo San Lucas er en klassisk burrito til skaldyr. Denne kombinerer kogt rejer eller hummer, Jack-ost, groft hakket koriander og refried bønner. For at lave en cremet sauce skal du blot blande eddike og mayonnaise efter smag.
Puebla burrito er en favorit for alle, der foretrækker kylling. For denne burrito skal du blot kombinere strimlet kylling, muldvarp og terningeløg.
Oksekød og svinekød Burritos
Oksekød og svinekød er det mest populære kød til burritos, og du kan oprette nogle fantastiske kombinationer ved hjælp af disse ingredienser. For eksempel bruger burrito Guadalajara krydret, malet oksekød, spansk ris, jack eller mozzarellaost og terninger med tomater.
Hvis du er i humør til en bøfburrito, skal du dreje til den ikoniske carne asada. Denne har marineret grillet bøf med sorte bønner, koriander og terninger med løg.
For en svinekødburrito, vil du bestemt prøve Acapulco. Denne giver dig valget mellem carnitas eller strimlet svinekød, som begge er lette at fremstille og kan opbevares til fremtidige burritos. For at supplere kødet skal du blot tilføje terninger, grønne chiles, strimlet jack- eller mozzarellaost og spansk ris.
Veggie Burritos
Når du opretter vegetariske burritos, har du mange valgmuligheder for at tilføje protein. En klassisk veggieburrito ville omfatte genopfriskede pintobønner, rød chiltsaus og strimlet ost. Mange mennesker kan lide at kombinere bønner med ris, og du kan tilføje tomater, koriander eller enhver af dine andre foretrukne grøntsager og urter.
Simple krydret oksekød og refried bønner Burrito
