Granen
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 110 | Kalorier |
| 1g | Fed |
| 22g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 110 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 1 g | 1% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 453 mg | 20% |
| Samlet kulhydrat 22g | 8% |
| Diætfiber 4g | 14% |
| Protein 6g | |
| Calcium 117 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Tomatbasilikumssuppe ligner en gazpachosuppe, men med lidt ekstra aroma skinner tomaternes naturlige sødme virkelig igennem. Brug de friskeste og højeste kvalitetstomater, du kan finde til denne opskrift, ellers bliver du meget skuffet.
Denne kolde tomatsuppeopskrift er lavt kalorieindhold, fedtfattig (faktisk praktisk talt fedtfri), vegetarisk og vegansk, men den pakker en næringsstofpunch med masser af C-vitamin og A-vitamin. Brug for at den også er glutenfri ? Brug en hjemmelavet grøntsagsbuljong eller bare sørg for, at din er glutenfri (læs etiketten - nogle er, andre er ikke).
ingredienser
- 2 pund tomater
- 1 bundt frisk basilikum (hakket)
- 2 kopper grøntsagsbuljong
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk balsamico eddike
- Salt (efter smag)
- Frisk malet sort peber (efter smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Læg alle ingredienser i en foodprocessor eller blender og behandl indtil næsten glat eller indtil ønsket konsistens er nået.
Granen
Overfør til en stor gryde, og lad det simre over lav varme i 10 minutter.
Granen
Denne hurtige og lette tomatsuppe er lækker varm eller kold. Tilbereder fire portioner tomat- og basilikumssuppe.
Granen
Tip
- Hvis du har brug for en smule mere smag, skal du tilføje en lille smule græsk yoghurt eller en vegansk ikke-mejeri-creme fraiche til at holde den vegansk og kolesterolfri.
Opskrifttags:
- Tomat
- tilbehør
- amerikansk
- sommer
