Hvordan man laver en tavle kage

Saml materialer og bag kager

Michelle Anderson

En tavle kage er et meget smukt valg til enhver form for fest eller begivenhed. Du kan oprette disse kager i runde, firkantede, rektangulære designs samt mere detaljerede former. Det er vigtigt at prøve de enklere former, inden du prøver hjerteformede eller ovale designs. Dette mønster er næsten hundrede procent afhængigt af at være i stand til at skære kagerne pænt og præcist.

Du har brug for følgende for at oprette en ternet kage:

• 2 til 4 kagerSereret kniv2 til 3 skærer i form af kagePalette-kniv

Bag kagerne med ideen om at have mindst tre lag for at give et klart rutet mønster og planlægning på fire lag for at få det bedste resultat. De anvendte kager skal naturligvis være smag, der har kontrastfarver såsom vanille og chokolade eller citron med jordbær. Naturligvis vil en hvid chokoladekage og vaniljekage ikke skabe et fantastisk klart mønster!

Når kagerne er bagt, skal du sørge for, at de er kølet helt inden du prøver at skære og samle designet igen. En kølet kage bliver fastere og mindre "crumby", og dit færdige produkt vil være mere succes.

Klip ringe i kager

Michelle Anderson

Når kagerne er helt kølet, tag dem ud af gryderne, og niveller toppene, og pas på at skabe lignende højder på alle kagerne. Du kombinerer kagerne, så det er nødvendigt at have den samme højde for et klart design.

Tag et sortiment af fræser i samme form som kagen, og anbring dem på en af ​​kagerne. Du skal vælge mindst to eller tre skærer, der kan være jævnt fordelt på kagen og oprette ringe, der ikke er for tynde. Hvis ringene er for tynde, vil de være umulige at bevæge sig uden at bryde kagen og ødelægge mønsteret. Brug skærerne til at skære ringe i hver kage, der er anbragt på en identisk måde på dem alle.

Saml kage-ringe

Michelle Anderson

For at oprette et rutet mønster i en kage skal du lave ringe af skiftevis aromatiseret kage, der sidder sammen med smørcreme eller anden favorit glasur. Efter at ringene er skåret i alle kagerne fjernes de indvendige ringe i hver kage i den rækkefølge du synes synes fungerer bedst. Du kan starte udefra og arbejde i eller fra midten og træne afhængigt af dine præferencer. Der er fordele ved begge ordrer. Hvis du arbejder indefra og ud, får du stabilitet, fordi du bevæger cirkler snarere end skrøbelige kageringe. Du risikerer også at have prikken over i'et til tavlen og cirklen brydes. Ringer af kage brydes let, men kan sættes på plads uden at smøre glasur.

Det er også vigtigt at bruge en smørcreme, der spreder sig let, ellers bliver smuler trukket af ringe og designet vil blive ødelagt. Når du placerer de forskellige smagsringe på plads, lægger du glasur mellem hver ring for at lime dem sammen. Spred ikke glasuren for tyk, ellers bliver ringene ikke passer.

Stak kagelagene

Michelle Anderson

Når kagerne er samlet igen med de kontrasterende ringe, er det på tide at stable dem i en kage. Læg det første lag på dit kagebræt, og spred et tyndt lag med smørcream på toppen af ​​laget. Stak det andet lag på det første, og pas på at stable et lag, der har modsatte ringe. Så hvis den udvendige ring på det første lag er chokolade, skal den ydre ring på det andet lag være vanilje.

Gentag denne proces, indtil det sidste lag er stablet ovenpå. Crumb din kage med enhver resterende smørcreme, så den afsluttende glasur spreder sig uden mangler. Afkøl kagen helt inden påføring af efterbehandlingen, så de forskellige ringe og lag stabiliseres.

Afslut icing din kage og nyd

Michelle Anderson

Denne type kagemønster er en dejlig overraskelse for gæsterne, og det ser bestemt ud som om det krævede meget mere arbejde end det faktisk gør! Det er også en vidunderlig måde at kombinere smag som kaffe, hasselnød og chokolade på en unik måde.