- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 3-4 portioner
Du kan spise disse små panerede og stegte tofu-pinde på egen hånd eller dyppes i næsten enhver form for sauce: Ketchup, sennep, grillsauce eller en vegansk ranchedressing ville alle være lækker. Jeg kan også godt lide sød honningssennep og Thai chilisauce.
ingredienser
- 1 blok tofu (fast eller ekstra fast tofu, godt presset; ca. 1 pund)
- 1/3 kop sojasovs
- 1/3 kop teriyaki-sauce
- 1/4 kop flydende sødestof (brug ahornsirup, agave nektar eller brun ris sirup)
- 1 kop brødmuler (krydret)
- Olie (til stegning)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forbered først din tofu. Som de fleste veganske tofu-opskrifter vil denne smage bedst, hvis du først trykker på tofu.
Skær tofu i de ønskede "finger" -former, ca. 1/2-tommer bred og 1/2-inch tyk. Arranger tofustykker i en bred, lav container
Pisk sammen sojasovs, teriyaki-sovs og flydende sødemiddel i en lille skål. Hæld denne blanding over tofuskiverne og lad marinere i mindst en time og op til natten. Jo længere, jo bedre! Drej tofu lejlighedsvis for at sikre, at alle sider er godt overtrukket.
Anbring brødkrummene i en lav skål. Fjern tofu fra marinaden, og brød de marinerede tofu skiver.
Steg de panerede tofuskiver i olie over medium varme, indtil de er gyldenbrune på alle sider. Fjern forsigtigt fra olie, og lad overskydende olie drænes på papirhåndklæder.
Server dine stegte tofofingre med en dyppende sauce, såsom ketchup, grill sauce, varm sennep eller en asiatisk blommesaus. God fornøjelse!
Tip
- Spring ikke over at trykke på tofu. Dette gør det muligt for tofu at absorbere mere af de smagsstoffer og krydderier, som du tilføjer til det.
Opskrifttags:
- Tofu
- appetitvækker
- amerikansk
- tilbage til skolen
