Jen Voo Photography / Getty Images
En samling af opskrifter med omrør, der indekseres alfabetisk.
Du skal være i stand til at købe de fleste af ingredienserne til en af opskrifterne på denne liste fra lokale supermarkeder eller kinesiske supermarkeder.
Du kan også tjekke den anden artikel "Kinesiske tip til stekyngel" for nogle vejledninger til, hvordan man rører om mad og nogle tip. Stir-fry er en af de nemmeste metoder til at tilberede kinesisk mad. Det er også en meget hurtig metode til at tilberede mad. Men hvis du aldrig har forsøgt at røre-mad før det gør det meget lettere, hvis du tjekker denne artikel, før du prøver nogen af opskrifterne nedenfor.
Når du har nogle erfaringer med nogen af disse opskumningsopskrifter, kan du frit bytte ingredienserne i opskriften, så de passer til din personlige præference. For eksempel kan du bruge svinekød eller kylling i stedet for oksekød i "Beef Chow fun" opskrift.
Amerikansk kyllinghakk Suey (strimlet kylling med grøntsager)
Kylling og asparges
Grundlæggende oksekød Stir-fry
Bok Choy kylling omrøres i hvidløgssauce
Oksekød sjov - hurtigt og nemt
Omrørt stegt oksekød med bambusskud
Oksekød og peberfrugter i sort bønnesauce
Oksekød med sneærter i østerssauce
Oksekød sjovt
Oksekød Lo Mein
Oksekød med rødløg
Oksekød med krydret sort bønnesauce
Oksekød med tomater og Mung Bean Sprouts
Oksekød med tomater (hurtigt og let)
Bitter Melon Stir-fry
Braised Assorted Fungus
Braised Szechuan Aubergine i hvidløgssauce
Kål med kinesisk pølse
Kantonesisk hummer (frituresteg og omrøringsstegning)
Kantonesisk stegeende
Cashew kylling
Chengdu kylling
Kylling og asparges
Kylling med mandler
Kylling i østerssauce
Hakk Suey - svinekød
Chow Mein - kylling
Chow Mein - Tofu og cashewnødder
Chow Mein - Vegetabilsk
Blomstrende græsløg Omrør
Stegt ris - kylling
Stegt svinekød med forårsløg
Stegt ris med kylling og rejer
Stegt ris med rejer og skinke
Hvidløgskylling
Hvidløg tunger
Honey Beef Stir-fry
Honningekød med sesamfrø
Kung Pao kylling (omrørt)
Kung Pao Rejer
Citronkylling Rør-yngel
Mapo Dofu
Moo Goo Gai Pan
Mah Gu Gai Pin (en anden opskrift på Moo Goo Gai Pan)
Mongolsk lam med løgthave
Moo Shu kylling indpakning
Mu Shu svinekød
Okra-homa Stir-fry (læser favorit)
Let orange kylling omrør (hurtig og let)
Orange svinekotelet Omrør-yngel
Svinekoteletter med sød rød bønne pasta
Svinekød med pekingsauce
Prinsesse kylling
Shanghai Stir-stegte nudler med kylling til to
Strimlet svinekød med pekingsauce eller hot bean pasta (hurtig og nem)
Strimlet omrørt stegt kartofler
Rejer med kinesiske grønne omrør
Rejer med hvidløgsnudler til to
Rejer med hummersau - læser favorit, lavet med hvid sauce
Rejer med hummersaus - kantonesisk, lavet med sort bønnesauce
Enkle Sneærter Omrør-yngel
Singapore nudler med grillet svinekød
Singapore Nudler Med Rejer
Spareribs med sort bønnesauce
Krydret Stir Fry kinesisk kål
Krydret Szechuan Aubergine
Rør stek oksekød med bambusskud
Stir-Oksekød med løg
Omrør oksekød med tre grøntsager
Rør kinesisk selleri med
Rør stegt Baby Bok Choy
Rør stegt oksekød med østerssauce
Stir-stegte muslinger i sort bønnesauce
Omrørt stegt fiskefileter
Steg-stegte svampe og bambusskud
Omrørt stegt svinekød i Hoisin-sovs
Rør-stegt svinekødsnor med varm bønne pasta
Rør stegt salt og peber rejer
Rør-stegt strimlede kartofler
Omrørt stegt salat
Sød og sur svinekød, kantonesisk stil
Sød og sur svinekød med sort ris eddike
Søde og sure grøntsager
Szechuan kylling
Szechuan Noodles
To kogt svinekød med chilipasta
To gange kogt svinekød med sød sojabønne pasta
Ultimate Chicken Stir-fry (læser favorit)
Vegetabilske Chow Mein
Vegetabilske stegte ris
Vegetarisk sød og sur spareribs
Yangchow Fried Rice
Zesty Zucchini Stir-fry
