Let ostesaus opskrift på pasta eller grøntsager

Diana Rattray

• I alt: 8 minutter
• Forberedelse: 5 minutter
• Cook: 3 minutter
• Udbytte: 1 kop (4 portioner)

6 vurderinger Tilføj en kommentar

Ernæringsretningslinjer (pr. Portion)
159	Kalorier
16g	Fed
2g	Carbs
2g	Protein

Se de fulde ernæringsmæssige retningslinjer Skjul de fulde ernæringsretningslinjer ×

Næringsfakta
Portioner: 1 kop (4 portioner)
Beløb per portion
Kalorier	159
% Daglig værdi*
Samlet fedt 16g	21%
Mættet fedt 10 g	52%
Kolesterol 51 mg	17%
Natrium 84 mg	4%
Samlet kulhydrat 2g	1%
Diætfiber 0g	0%
Protein 2g
Calcium 68 mg	5%
*% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring.

(Næringsoplysninger beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og skal betragtes som et skøn.)

Denne gammeldags ostesauce er et simpelt præparat, og det er en fremragende sauce til broccoli eller asparges. Eller brug den sammen med pasta, ris eller blomkål. Opskriften laver cirka 1 kop og kan fordobles. Tilsæt mel til saucen for at blive tykkere (se variationerne under opskriften).

ingredienser

• 3/4 kop fordampet mælk (eller let fløde) (1 kop til tykkere sauce - se variationer nedenfor)
• 1 kop terning amerikansk ost
• Valgfrit: 1/2 tsk sennepspulver
• Dash peber
• Valgfrit: bindestreg paprika

Trin til at gøre det

Pisk fløde og sennep sammen i en tung gryde. Varm op over medium varme, indtil den er dampende; kog ikke.

Rør osten ind, opvarm og omrør, indtil osten begynder at smelte.

Fjern det fra varmen; omrør, indtil al ost er smeltet, og saucen er glat.

Tilsæt peber og paprika efter smag.

Saucen er ikke så tyk som en roux-fortykket sauce, men den giver en god topping til grøntsager. Det vil blive tykkere, når det afkøles lidt. Se nedenfor for tykkere sauce.

Opskriftsvariation

• Tyk ostesauce: Opvarm 1 spsk smør i gryden over medium varme. Tilsæt 1 spsk mel; omrør til blanding og kog under omrøring i 1 minut. Tilsæt 1 kop mælk eller let fløde og tør sennep. Kog under omrøring, indtil den bliver tyk. Rør osten ind, og opvarm, indtil den er smeltet.

Opskrifttags:

• ostesauce
• Amerikansk ost
• tilbehør
• syd-

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!