Kristina Vanni
- I alt: 90 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: Serverer 8
I løbet af efteråret, når æbleplukkesæsonen er i fuld gang, skal du vende dusøren fra dit weekendeventyr til en smuk kaffekage til søndagsbrunch!
Denne opskrift viser pragtfulde friske æbler oven på en dekadent creme fraiche. De søde, kanel-duftende æbleskiver kan arrangeres i koncentriske cirkler som vist, eller du kan blive kreativ med dit eget design.
Smeltet æblegelie børstes oven på kagen ikke kun for yderligere smag, men også for at give kagen en blank glans. Som en sidste blomstrer drysses ristede skiver af mandler ovenpå.
Crock Pot Apple Brun Betty Dessert
ingredienser
- 3 mellemstore æbler
- 2 spsk sukker
- 1 tsk malet kanel
- 2 kopper mel til alle formål
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 3/4 kop (1 1/2 pinde) smør, blødgjort
- 1 kop sukker
- 3 æg
- 1 tsk mandelekstrakt
- 1/2 kop creme fraiche
- 1/4 kop æblejelly, smeltet
- 2 spsk skiver mandler, let ristet
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kristina Vanni
Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en 9 x 3-tommers springformskål og læg den til side. Skræl æblerne og kern dem. Skær hver i 1/2-inch-tykke kiler.
Kristina Vanni
Læg æblekiler i en stor skål og smid med de 2 spsk sukker og kanel.
Kristina Vanni
I en anden skål skal du kombinere mel, bagepulver og salt.
Kristina Vanni
I en anden stor skål fløde sammen smør og sukker, indtil de er lette og fluffy.
Kristina Vanni
Tilsæt æg og mandelekstrakt. Pisk med en hurtig skrabe skål ofte, 3 til 5 minutter eller indtil meget let og fluffy.
Kristina Vanni
Bland halvdelen af melblandingen i den cremede blanding, indtil den er godt blandet. Bland den creme fraiche i. Tilsæt det resterende mel, bland det godt, indtil dejen er glat.
Kristina Vanni
Hæld dejen i den forberedte springform. Anbring æblerne ovenpå, skub let stykkerne ind i dejen.
Bages i cirka 55 minutter, eller indtil en kagttester, der er indsat i midten, kommer ud.
Kristina Vanni
Afkøles kagen i gryden på et trådstativ i 10 minutter. Løsn kagen omkring kanten med en kniv, og slip derefter fjederen og løft forsigtigt siden af gryden. Pensl toppen af kagen med den smeltede æblegelie og drys med mandler.
Kristina Vanni
Serveres lidt varm eller ved stuetemperatur. Nyd med kaffe, te eller et varmt krus af gløgget æblecider til en utrolig efterårsbegivenhed!
Opskrifttips
- Vælg faste, terte æbler, såsom Granny Smith, når du bager. Disse æbler holder deres struktur og smag i ovnen. Andre æbler kan være gode til snacking, men de kan blive bløde og grødede, når de bages.
Opskrifttags:
- fruitcake
- æble kaffekage
- brunch
- skandinavisk
