J Shepherd / Photographer's Choice RF / Getty Images
- I alt: 2 timer 35 minutter
- Forberedelse: 2 timer 15 minutter
- Cook: 20 minutter
- Maskine: 2 timer
- Udbytte: 12 ruller (12 portioner)
Lær hvordan du bager lækker brødmaskine kanelsruller, der passer godt til morgenmad, brunch og snacks.
Denne opskrift på brødmaskinkanelsruller er afhængig af din brødmager til at lave dejen. Derfra vil du forme det, skære det i ruller og bage det af. Endelig fortsætter sukkeret drysset frosting, så de er søde og har en frosting tekstur.
ingredienser
- For kanelruldej:
- 1 kop mælk
- 1 stort æg
- 4 spsk smør (eller margarine)
- 3 1/3 kopper brødmel
- 3 spsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk aktiv tør gær (eller 1 1/2 tsk brødmaskine / hurtig stigende gær)
- Til udfyldning:
- 1/4 kop smør (smeltet)
- 1/4 kop sukker
- 2 tsk kanel
- 1/2 tsk muskatnød
- 1/3 kop nødder (hakket og let ristet)
- Til prikken over i'et:
- 1 kop pulveriseret sukker
- 1 til 2 spsk mælk
- 1/2 tsk vanille
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, opdeles denne kanelrulleskål op i anvendelige kategorier for at hjælpe dig med bedre at planlægge tilberedning og madlavning.
Lav kanelruller
Saml ingredienserne.
Tilføj ingredienserne til kanelruller til din brødmaskine som anbefalet af producenten. Programmer apparatet til dejcyklus. Lad dejen æltes og produceres.
Når cyklussen er afsluttet, anbring dejen på en melet overflade. Ænd dejen i cirka et minut, og lad den derefter hvile i yderligere 15 minutter.
Forvarm derefter ovnen til 375 F.
Rul dejen ud i et rektangel, ca. 15 x 10 tommer.
Spred 1/4 kop af det smeltede smør over dejen til inden for en tomme af kanterne.
Drys derefter 1/4 kop sukker, kanel, muskatnød og hakkede nødder jævnt over dejen.
Rul dejen tæt op på langsiden. Tryk på kanterne for at forsegle og forme til en 12 tommer lang, jævnt formet rulle.
Skær hele rullen i en tomme tomme stykker med en kniv eller 8 tommer langt stykke tandtråd.
Anbring de ruller, der er skåret side ned i en smurt 13-tommer med 9-tommers bagepande. Dæk den, og lad den hæve på et varmt, trækfrit sted, indtil det fordobles i størrelse. Denne del af bageprocessen tager ca. 30 til 45 minutter.
Bag ruller i cirka 20 til 25 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
Afkøl ruller i panden i 10 til 15 minutter, og dryp dem derefter med melis med melis.
Sådan fremstiller du prikken over i'et:
Saml ingredienserne.
For at fremstille glasur skal du kombinere pulveriseret sukker, mælk og vanilje. Bland blandingen, indtil den er glat. Hvis der er for tyndt eller for tykt, tilsættes henholdsvis mere pulveriseret sukker eller mælk, indtil ønsket konsistens er nået.
Opskrifttags:
- brød
- morgenmad
- amerikansk
- efterår
