Jonelle Weaver / Getty Images
- I alt: 4 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 4 timer
- Udbytte: 2 til 3 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 388 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 42 g | Carbs |
| 52g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 til 3 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 388 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 1 g | 4% |
| Kolesterol 378 mg | 126% |
| Natrium 1859 mg | 81% |
| Samlet kulhydrat 42g | 15% |
| Diætfiber 8g | 29% |
| Protein 52g | |
| Calcium 315 mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne reelle kreolske opskrift er let at tilberede og tilberede i langsomt komfur. Serveres over varm kogt ris eller pasta til et velsmagende måltid. Tilsæt terninger, kogt kylling eller kalkun, eller brug languster i denne opskrift. Denne etouffee i kreolsk stil er en lignende skål som denne hvidløgsrejer med langsom komfur.
Fadet er endnu bedre, når det genopvarmes næste dag.
ingredienser
- 1 1/2 kop selleri (terninger)
- 1 1/4 kopper løg (hakket)
- 1 kop paprika (hakket)
- 1 tomatsås med 8 ounce
- 1 28 ounce kan hele tomater (opbrudt)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk salt (eller efter smag)
- 1/2 tsk Creole krydderier
- 1/4 tsk frisk malet sort peber
- 6 dråber Tabasco (eller efter smag)
- 1 til 1 1/2 pund rejer (udtænkt og afskallet)
Trin til at gøre det
Kombiner alle ingredienser undtagen rejer.
Kog 3 til 4 timer på højt eller 6 til 8 timer på lavt.
Tilsæt rejer i løbet af de sidste 30 minutters tilberedning.
Serveres over varm kogt ris.
Kylling, kanin eller languster kan erstatte rejer.
Komfur Topversion
Sauter selleri, løg og paprika i olie eller smør, indtil de er møre.
Tilsæt resterende ingredienser, undtagen rejer.
Larm i mindst 30 minutter til en time.
Tilsæt rejer (eller kogt kylling eller anden skaldyr), og lad det simre i 15 til 20 minutter mere.
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- cajun
- mardi gras
