istetiana / Getty Images
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 482 | Kalorier |
| 25g | Fed |
| 9g | Carbs |
| 52g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 482 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 25 g | 33% |
| Mættet fedt 7g | 35% |
| Kolesterol 158 mg | 53% |
| Natrium 762 mg | 33% |
| Samlet kulhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 52g | |
| Calcium 73 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Østerssauce er en almindelig ingrediens i det kinesiske køkken. Mens der er en række opskrifter på østerssauce, skaber den mest almindelige krydderi hovedsageligt bestående af majsstivelse, sukker og østersekstrakt. Der er endda nogle vegetariske østersauser, der erstatter østersekstrakt med shiitake-svamp.
Østerssau tilsætter en velsmagende smag til enhver ret og er en absolut hæfteklam til madlavning af kinesisk køkken. MSG tilføjes ofte for at forbedre østersmag, men der er mange MSG-frie sorter tilgængelige. MSG har været kendt for at forårsage hovedpine eller ubehag hos nogle mennesker, men for dem, der ikke er påvirket, er det sikkert at forbruge.
Denne bagt kylling østerssaus opskrift er fantastisk til enhver, der mangler en frityrsteg. Det faktum, at kyllingen er bagt snarere end stegt, gør disse vinger også lidt sundere. Dette er en let, smagfuld opskrift, der får en forretter, der kan serveres varm eller kold.
ingredienser
- 2 1/2 kilo kyllingevinger (ca. 15)
- 3 spsk østerssauce
- 2 spsk lys sojasovs
- 2 spsk kinesisk risvin eller tør sherry
- 1 hvidløgfedd (hakket)
- 1 grøn løg (scallion, springløg), terninger
- Salt og peber, efter smag
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F.
I en lille skål skal du kombinere østerssauce, sojasovs, sherry, hvidløg og løg for at gøre glasur sauce.
Læg kyllingen i et lavt glas bagefad og børst med en del af rudesausen.
Bag vingerne i ca. 1 time, vend mindst én gang om og børst med rudesausen 2 eller 3 gange under tilberedningen. Denne forretter kan serveres varm eller kold.
God fornøjelse!
Opskriftsvariationer
Disse kyllingevinger kan også friteres: kaste vingerne i en mel / majsstivelsbelægning (brug så meget majsstivelse / mel som nødvendigt, hold et forhold på 1 til 1 mellem de to) og friteres, indtil de er sprøde og godt kogte. Tøm papirhåndklæder og kast glasur sauce.
Opskrifttags:
- vinger
- appetitvækker
- asiatisk
- parti
