Madsamling RF / Getty Images
Ugen mellem jul og nytår er fyldt med lejebiljagt ved salg efter jul, gaveudveksling og retur, fester - og rester! De fleste af os har kalkun, skinke, potetmos, stegt oksekød eller tranebærsauce, der sidder i køleskabet, dækket med folie og plastfolie. Og masser af slikrør på træet. Gør disse fødevarer til lækre juleresteropskrifter for at fodre familie og venner.
Prøv disse lækre opskrifter ved at bruge resterne af julefesten til at lave vidunderlige måltider og godbidder. De er selvfølgelig gode nok til at tjene til selskab. Men behandl også din familie på et varmt og trøstende måltid på en af de kolde og sprøde dage efter jul.
Julerester-opskrifter
- Skinke proppet manicotti
Denne rige og trøstende tallerken bruger rester skinke på den mest vidunderlige måde. Nyd det, uanset om du har resterende skinke, eller hvis du går ud og køber den bare til denne opskrift! Wild Rice Chowder With Ham
Kombinationen af teksturer og smag i denne lette opskrift er virkelig vidunderlig. Du kan også lave saft uden skinke, hvis du vil. Ham og Swiss Quiche
Denne klassiske og trøstende quiche er perfekt til en kold vinteraften, når du har haft en hård dag. Det er mildt, med den perfekte tekstur og smag. Opdateret Turkey Mornay
Dette er vores foretrukne opdaterede og lette klassiske ferieopskrift. Det er en sofistikeret version af Tyrkiet a la King. Eller hvis du har lyst til at lave noget fra bunden, er den originale Turkey Mornay-opskrift perfekt. Ham Filo Roll
Ingen vil nogensinde tro, at denne opskrift er lavet ved hjælp af rester. Det er elegant nok til at tjene til firmaet. Simple Glazed Ham Loaf
Denne opskrift er en strålende måde at bruge resterende skinke på. Brødet tilberedes i en brødpande med havre, og det er aromatiseret med persille, løg og sennep. En tangy brunt sukker og eddike sauce tilsættes lige inden skinkebrødet går ind i ovnen.
Store kødstykker er for gode til at spilde og kedelige, hvis de ikke behandles med fantasi. Gryderetter, supper, strata og fyldt pasta er nogle af vores foretrukne måder at omdanne kød til lækre måltider. Og rester skal bruges hurtigt af fødevaresikkerhedsårsager. Tyrkiet bør spises inden for to eller tre dage. Skinke varer lidt længere - fire eller fem dage. Roast beef skal også bruges inden for et par dage. Frysning af disse ingredienser holder dem sikre og lækre i cirka en måned.
Du behøver ikke at bruge denne uge på at lave sandwich eller kalkun-sandwich. Tranebærsauce er en vidunderlig dessertbestanddel. Mos kartofler kan være en elegant fyldning til oksekød ruller. Og skinke er lækker i pasta, supper og en sprød, velsmagende filo-rulle. Vi elsker kalkun i en rig ostesauce, lagdelt over ristede engelske boller og stegt indtil boblende.
