Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 129 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 21 g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 129 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 1 g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 156 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 21g | 8% |
| Diætfiber 6g | 21% |
| Protein 2g | |
| Calcium 88 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne gulerodsfad er let at tilberede og tilberede med tilsætning af løg, urter og en stænk frisk appelsinsaft. De friske urter tilføjer gulerødderne farve og smag sammen med appelsinsaften. En person skrev, at hun med held udskiftede appelsinsaften med orange marmelade.
Gulerødderne laver en dejlig sideskål til søndagsmiddag eller et specielt feriemåltid. Tilføj ristede skiver eller skiver mandler eller revet eller revet parmesanost til gulerødderne lige før servering.
ingredienser
- 2 kg gulerødder
- 2 spsk olivenolie
- 1/2 kop hakket løg eller skalotteløg
- Kosher salt og frisk malet sort peber efter smag
- 1 spsk hakkede friske timianblade
- 1 spsk hakkede friske rosmarinblade
- 1 stor orange, skåret i 8 kiler
Trin til at gøre det
Vask, skræl og trim gulerødderne, og skær dem derefter halvt på tværs. Halver gulerødderne på langs, hvis de er ret store.
Varm olivenolien i en stor 12-tomats kogeplade over medium-høj varme. Anbring gulerødderne i gryden i et enkelt lag. Drys med hakket løg, kosher salt og frisk malt peber.
Reducer varmen til medium-lav. Dæk og kog i 15 minutter. Drej gulerødderne, og fortsæt med at lave mad i cirka 15 minutter længere, eller indtil gaffelen er mør. Væsken skulle være kogt af, og gulerødderne skulle have vist nogen karamellisering ved afslutningen af tilberedningstiden.
Drys gulerødderne med de friske urter. Klem to af de orange kiler over gulerødderne.
Kast for at beklæde grundigt og server med de resterende orange kiler.
Opskriftsvariationer
- Der er mange komplementære urter, der kan erstattes eller bruges sammen med timian og rosmarin. Nogle muligheder inkluderer purløg, persille, kørvel og mynte. Garner med fyrretræer eller ristede, skiver eller skiver mandler.
Opskrifttags:
- Gulerod
- tilbehør
- syd-
- efterår
