Jerry Deutsch / EyeEm / Getty Images
- I alt: 47 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 32 min
- Udbytte: 12 til 16 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 443 | Kalorier |
| 29g | Fed |
| 42 g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 til 16 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 443 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 29 g | 37% |
| Mættet fedt 17g | 86% |
| Kolesterol 128 mg | 43% |
| Natrium 309 mg | 13% |
| Samlet kulhydrat 42g | 15% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Calcium 69 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne opskrift med rød fløjlkage er lavet med smør, æg, vanille, madlavning til rød gel, kakao, kødmælk og andre ingredienser. En favorit røde fløjls kage opskrift med kogt frosting eller brug en hjemmelavet eller færdiglavet flødeost frosting til denne populære kage.
Brug gel eller pasta madfarve til den mest livlige farve.
ingredienser
- 12 spsk smør (eller 1 1/2 pinde, blødgjort)
- 2 store æg
- 1 tsk vanille
- 1 tsk salt
- 2 1/2 kopper altmel
- 1 1/2 kop sukker (granuleret)
- 2 spsk madfarve (rød, gel eller pasta, plus 2 spsk vand)
- 2 spsk kakao (usødet)
- 1 kop kødemælk
- 1 spsk eddike
- 1 tsk natron
- Kogt frosting:
- 1 kop mælk (eller fløde)
- 1/3 kop mel (til alle formål)
- 1 kop smør
- 1 kop sukker (granuleret; superfin er ideel)
- 1 tsk vanille
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F.
Fedt og mel fedtfuldt tre 8-tommer runde kagepander eller to 9-tommer kagepander.
Kageinstruktioner
Fløde smør og sukker, indtil det er let og fluffy. Tilsæt æg og slå 1 minut længere. Pisk in vanille, indtil den er blandet. Kombiner kakao, madfarve og 2 spsk vand; slå i den æg kremede blanding. Kombiner mel og salt. Alternativt tilsæt mel og kødmælksblandinger til dejen og slå med lav til mellemhastighed. Kombiner soda og eddike i en kop, og tilsæt den til kagen. Spe dejen jævnt i de 3 kagepander; bages ved 350 ° F i 22 til 28 minutter. Afkøles på kagestativer. Fjern pander og frost toppe og sider.
Kogt frosting
Pisk sammen 1/3 kop mel og mælk i en gryde og kog under omrøring, indtil det er blevet tykt. afkøles i køleskabet. Pisk smør, sukker og vanilje med mixeren. Tilsæt mel og mælkeblanding lidt ad gangen (lav foran kagen, så den har god tid til at køle af). Pisk godt i flere minutter, eller indtil blandingen ikke er kornet, tilsæt mælk (eller fløde) efter behov. Frostlag, sider og toppen af kagen.
Ekspertips
Bundt Cake Konvertering: Bag kagen i en generøst smurt og melet 12 til 15 kop Bundt kagepande, men lad mere tid. Kontroller, om det er skønt med et langt træ- eller bambusspyd. Det kan tage op til dobbelt så lang tid at bage. Brug en tynd kageglasur til at iste en Bundt-kage.
For at fremstille superfint sukker af kornet sukker skal du måle den mængde, du har brug for, til frosting i en foodprocessor. Forarbejd i cirka 2 minutter, eller indtil kornene er helt fine. Lad støvet sætte sig, inden du løfter låget af madprocessoren.
Du kan også lide
- Røde fløjls cupcakes med flødeost frosting smør fløde frosting
Opskrifttags:
- kage
- dessert
- syd-
- fødselsdage
