Tom Grill / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 72 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 5g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 72 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 7% |
| Mættet fedt 2g | 8% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 138 mg | 6% |
| Samlet kulhydrat 5g | 2% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Calcium 29 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Gør disse tortillaer friske selv og smag på forskellen! Disse hjemmelavede tortillas er mel, ikke majs, som nogle mexicanske opskrifter kræver.
ingredienser
- 2 kopper mel
- 1/4 kop forkortelse (eller smult - du kan erstatte smør eller kold vegetabilsk forkortelse)
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 kop vand (varmt)
Trin til at gøre det
Bland en mel, bagepulver, salt og forkortelse med en wienerbrød eller bagenden af en gaffel, indtil den ligner groft måltid.
Når det er godt kombineret, tilsættes langsomt vand, indtil der dannes en blød dej. Tilsæt ekstra varmt vand efter behov.
Elt i 5 minutter.
Opdel i 12 portioner til små tortillaer og 6 portioner til store tortillaer. Opvarm en kom eller grillplade over medium varme.
Rul hver dejskugle ud i en rund form, ca. 1/8 tommer tyk.
Læg hver rå tortilla på den varme kom og kog på hver side i cirka 1 minut. Hvis det overhovedet pustes op, kan du stikke et hul i det pustede område for at frigive dampen. Kog det, indtil det ikke længere er dejligt.
Fjern det fra komalen, og læg det på en plade dækket med et håndklæde. Brug kanterne på håndklædet til at trække over tortillaer, mens du koger dem, for at holde dem varme.
Opskrifttags:
- Hurtigt brød
- hjemmelavede tortillas
- tilbehør
- mexicansk
