Andrei Iakhniuk / iStock / Getty Images Plus
- I alt: 2 timer 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Kog: 2 timer 30 minutter
- Udbytte: 4 portioner
Børste med babyrøde kartofler, gulerødder, løg og hvidløg, alle sammen kogt sammen i en kogepose, gør et let, solidt måltid med lidt oprydning. Du kan også bruge denne metode til at koge brystet alene uden grøntsager, men spreder de tyndskiverne løg ovenpå. Kødet og sauce er vidunderlige med enkle mos kartofler.
ingredienser
- 2 spiseskefuld mel til alle formål
- 3 til 4 pund fladskåret oksekød
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk tørret oregano (knust mellem håndfladerne)
- strejf kosher
- salt (eller efter smag)
- strejf frisk malet peber (eller efter smag)
- 3 pund babyrøde kartofler (skrælede og venstre hele)
- 1 pund gulerødder (skrælede og skåret i 3 tommer længder)
- 8 ounces svampe (rengøres og halveres)
- 1 hoved hvidløg (nedsænkede fed og skrællet)
- 1/2 stor sød løg (skivet tynd)
- 1 pakke tør løksuppe mix (Lipton-brand anbefales)
- 1 pakke champignon sauce mix (Knorr-brand anbefales)
- 1 kop tomatsaft
- 1 kop vand
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F. Anbring mel i kogeposen og ryst posen, så melet når alle dele af indersiden. Læg posen i en stor ristningspande og spred melet jævnt over bunden med fingrene.
Brug løgpulver, hvidløgspulver, oregano, salt og peber til at krydre begge sider af brystet. Anbring bryst med fedt opad i kogeposen oven på melet.
Spred kartofler, gulerødder, svampe og hele hvidløgsfedd jævnt rundt på ydersiden af brystet inde i posen. Det kan være nødvendigt at sprøjte toppe af grøntsagerne let med kogespray, så de ikke misfarves. Spred de tyndskiverne løg på toppen af brystet.
I en blandeskål skal du kombinere løgsuppe-blanding, sauce blanding, tomatsaft og vand, indtil de kombineres. Hæld ovenpå bryst og grøntsager. Forsegl posen med det medfølgende plastbånd. Klip 4 (1-tommer) spalter i toppen af posen til ventilation.
Bages i forvarmet ovn i 2 1/2 til 3 timer. Lad hvile i 15 minutter, inden du skiver bryst. Skær en bryst mod kornet i tynde skiver. Serveres med grøntsager og naturlig sauce fra posen.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Gulerod
- Oksekødsbryst
- Hovedretter
- amerikansk
