Granen
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 24 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 29 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 1g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 24 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 29 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 1% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 159 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 1 g | 0% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 5g | |
| Calcium 2 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne kombination af tunger og bacon er et øjeblik at forberede, og præsentationen er imponerende.
Bare indpak delvis kogt bacon omkring en kammusling, sæson, og kog derefter et par minutter. Du får en velsmagende, elegant forretter, som dine gæster vil elske. Opskriften kan også fikses med store eller jumbo rejer.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 24 store kammuslinger (ca. 2 pund)
- 12 skiver bacon (delvist kogt)
- Dash krydret peber
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Kog bacon forsigtigt, indtil det er delvist kogt, men ikke sprødt og stadig fleksibelt.
Skyl kammuslinger under rindende koldt vand, tør tør med papirhåndklæder. Hvis du bemærker nogen tag-lignende stykker på siden af tunger, er dette en hård muskel og bør fjernes. Bare klem det med fingrene for at fjerne det.
Granen
Skær hver baconskive tværs i halvdelen; wrap hver halvdel omkring en tunger og fastgøres med en tandstikker.
Granen
Drys kammuslinger let med krydret peber. Forvarm slagtekylling.
Granen
Placer tunger på et stativ i kogepande.
Granen
Broil 4 til 5 inches fra varmen i 8 til 10 minutter, eller indtil tunger bliver uigennemsigtige ved hjælp af tænger til ofte at dreje tunger, så baconet brune jævnt på alle sider.
Granen
Serveres som en forretter eller en hovedrett.
Granen
God fornøjelse!
Tips
- Du kan støde på tunger, der er mærket "våd" eller "tør." Våde jakobsmuslinger er blevet gennemvædet i et fosfatbad, hvilket tilføjer fylde og vand. Tørre kammuslinger er naturlige og ser ikke ud som hvide. Du finder måske kun våde tunger lokalt, men hvis du kan vælge mellem de to slags, skal du vælge tør eller ubehandlet. I stedet for at stege baconet, prøv at bage det. Bare line en bagepande med pergament eller sæt den sammen med et reol.
Opskriftsvariationer
- Udskift den krydret peber eller citronpeber med en let drys af kreolsk eller Cajun krydderi eller en saltfri krydderi til skaldyr. Brug kalkunbacon i stedet for svinekødbacon, eller vælg uhærdet bacon.
Opskrifttags:
- Scallop
- appetitvækker
- amerikansk
- nytår
