The Gran / Diana Rattray
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 6 portioner
Gigi's squash gryderet er let at lave med gul sommer squash, creme fraiche og fylde krummer til topning.
Brug gjerne zucchini eller en anden række sommer squash i denne opskrift. Se eksperttips til, hvordan man laver hurtige hjemmelavede krydderede crumbs.
ingredienser
- 2 pund gul sommer squash (skiver)
- 1 lille løg (hakket, ca. 1/4 til 1/2 kop)
- 1 (10 3/4-ounce) kan kondenseret fløde kyllingsuppe (ufortyndet)
- 1 kop creme fraiche
- 1 kop urt krydret fyldning krummer eller krutonger
- 2 spsk smeltet smør
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F / 180 C / Gas 4. Smør en 1 1/2 til en 2-liters bagefad.
Kog squash og løg i en gryde i en tomme vand med en lille mængde vand. Kog indtil de er møre. Tøm vandet af.
I en skål skal du kombinere creme fraiche og suppe; bland godt.
Tilsæt den godt drænerede skiver squash til den creme fraiche og suppe.
Hæld squashblandingen i den forberedte bageplade.
Kast de fyldte krummer med det smeltede smør og drys over toppen af gryden.
Bages på det laveste stativ i den forvarmede ovn i 20 minutter.
Server og nyd!
Tip
- Hvis du ikke har fyldemix, skal du lave hjemmelavet urt krydret krummer. Riv eller skær 2 til 3 skiver brød i små stykker, eller forarbejd grove krummer. Spred krummer eller stykker ud på en bageplade. Bages i en ovn på 350 F, indtil den er tør og crusty. Kast smuler med 1 tsk selleri flager, 1/4 tsk løgpulver, 1/2 tsk fjerkræ krydderier og en smule friskmalet sort peber. Tilføj eventuelt 1 tsk tørrede persilleflager.
Opskrifttags:
- Squash
- tilbehør
- syd-
- sommer
