Ira Leoni / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 659 | Kalorier |
| 41g | Fed |
| 51 g | Carbs |
| 24 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 659 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 41 g | 52% |
| Mættet fedt 24g | 120% |
| Kolesterol 115 mg | 38% |
| Natrium 807 mg | 35% |
| Samlet kulhydrat 51 g | 18% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 24g | |
| Calcium 528 mg | 41% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Vil du have en side af spaghetti med din ost? Hvis ost er en af dine vigtigste madgrupper, er denne cremede pastaretten den perfekte middag til dig. Vælg dine fire foretrukne oste, og kombiner dem med mælk, mel og tung fløde til en overbærende og ultratilfredsstillende spaghettirett i 30 minutter fladt.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 8 ounces spaghetti
- 4 spsk smør
- 3 fed hvidløg, hakket
- 3 spiseske mel til alle formål
- 1 1/2 kop mælk
- 1/2 kop tung fløde
- 2 tsk italienske krydderier
- 1/2 kop strimlet mozzarellaost
- 1/2 kop revet fontinaost (du kan også underlægge andre oste)
- 1/4 kop strimlet gruyereost (du kan også underlægge andre oste)
- 1/4 kop frisk revet parmesanost
- Dash kosher salt (eller efter smag)
- Stik frisk malet sort peber (eller efter smag)
Trin til at gøre det
Kog og dræn pasta i henhold til anvisningerne på kassen eller posen.
Smelt smøret i en gryde over medium varme. Tilsæt hvidløg og kog, indtil duftende. Tilsæt melet og visp. Hold visp indtil lysebrun, ca. 1-2 minutter. Konstant vispning og en lavere varme er nøglerne til ikke at brænde melet.
Visp gradvis mælken, tung fløde og italiensk krydderier. Kog, visp konstant, indtil den er blandet godt. Tilsæt osterne, og rør, indtil den er lidt tyk. Krydre med salt og peber efter smag. Og hvis din sauce ser ud til at være tyk, kan du gradvis tilsætte mere mælk.
Tilsæt pastaen. Kast og bland godt for at overtrække saucen
Server straks. Denne pasta kan blive tæt, hvis du ikke spiser den med det samme. Top med persille, purløg, sort peber og parmesan, hvis du vil.
Opskrifttags:
- ostespaghetti
- Pastamiddag
- aftensmad
- amerikansk
