Lori Andrews / Getty Images
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 1 pund (4 portioner)
Edamame er grønne sojabønner. Saltkogt edamame i bælg spises ved at presse bønner ud af bælg med fingrene. Det er en god forretter at servere med øl. Hvis du har saltkogt og frosset edamame, skal du bare tine dem i køleskabet.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 1 pund frisk edamame (i bælg eller frosset edamame i bælg)
- 2 spsk salt (og mere efter smag)
Trin til at gøre det
Skær stilkenden af hver bælg af. Vask edamame godt og læg i en skål. (Hvis du bruger frosset edamame, skal du springe til trin 3.)
Drys en knivspids salt og gnid edamame med salt.
Brænd en stor gryde med vand, og tilsæt derefter saltet.
Tilsæt edamame til det kogende vand og kog i 3 til 4 minutter, eller indtil det er blødgjort.
Tøm edamame i et dørslag. Smag en bønne, og hvis den ikke er salt nok, drys mere salt over kogt edamame.
Spred edamame på en flad bakke for at afkøle og server kølet.
Opskrifttags:
- Vegetabilsk side
- edamame
- appetitvækker
- asiatisk
