Carl Tremblay / Getty Images
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: tjener 6
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 794 | Kalorier |
| 31g | Fed |
| 67 g | Carbs |
| 64 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 6 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 794 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 31 g | 39% |
| Mættet fedt 11 g | 54% |
| Kolesterol 216 mg | 72% |
| Natrium 1188 mg | 52% |
| Samlet kulhydrat 67g | 24% |
| Diætfiber 7g | 27% |
| Protein 64g | |
| Calcium 314 mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Server disse kødboller i deres godt krydret hjemmelavet tomatsaus over varm kogt spaghetti.
ingredienser
- Til kødboller:
- 2 æg
- 1/2 kop mælk
- 3 skiver brød (smuldret)
- 2 pund magert kød
- 1/2 kop løg (finhakket)
- 2 spsk persille (hakket)
- 1 fed hvidløg (knust, hakket)
- 1 tsk salt
- Til saucen og pastaen:
- 3 spsk olivenolie
- 1/2 kop løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (knust, hakket)
- 1 spsk sukker
- 2 tsk salt
- 1 tsk tørret blad oregano
- 1/2 tsk tørret bladbasilikum
- 1/4 tsk sort peber
- 1 store (28 til 36 ounce i alt) italienske tomater (knust)
- 2 (6 ounces hver) dåser tomatpuré
- 16 ounces tynd spaghetti
- 1/2 kop parmesanost (revet)
Trin til at gøre det
Lav kødboller
Saml ingredienserne. Forvarm ovnen til 450 F.
I en mellemstor skål skal du slå æg let; tilsæt mælk og brød og lad stå i cirka 5 minutter.
Tilsæt hakket oksekød, løg, persille, hvidløg, salt og peber; bland forsigtigt, indtil det er godt blandet.
Form til cirka 24 kødboller, ca. 1 1/2 inches i diameter.
Læg kødboller i en generøs smurt stor lavvandet bagepande. Bag kødboller i forvarmet ovn i 25 minutter.
Lav saucen og pastaen
Saml ingredienserne.
I en hollandsk ovn, i varm olie over medium varme, sættes løg indtil de er møre og begynder bare at blive gyldne.
Tilsæt resterende sauceingredienser; kog op. Reducer varmen, dæk, og lad det småkoke i 30 minutter.
Smag og juster krydderier, tilsæt om nødvendigt mere salt. Tilsæt kødboller; dæk, og lad det simre 50 til 60 minutter længere under omrøring fra tid til anden.
Kog spaghetti i henhold til pakkens anvisninger dræne.
Server spaghetti toppet med kødboller i sauce; drys med revet parmesanost. God fornøjelse!
Opskrifttags:
- frikadeller
- Hovedretter
- italiensk
- simre
