Gran / Anita Schecter
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 2 portioner
Vidste du, at juli er National Hot Dog-måned? Der er også en bestemt hotdogdag denne måned også.
New York er berømt for sine "beskidte vandhunde" fra gadevogne. Indlæst med sennep (New Yorkere tager deres hunde med sennep) og alle toppings, de er lækre, så længe du ikke bruger for meget tid på at bekymre dig om hvad der er i dem. Cocktailfester har ofte bakker med grise i et tæppe: lille baby hotdogs indpakket i butterdej, nogle gange med ost og bagt, indtil poofy og gyldenbrun.
Denne opskrift bruger filo dej, som er flassende, smagfuld og har tekstur.
Ud over svinekød kan du finde oksekød og kalkun hotdogmuligheder. Der er også en lang række interessante kyllingepølser at vælge imellem, der ville fungere lige så godt.
ingredienser
- 2 ark frosset filodede, optøet
- 2 hotdogs eller en anden lignende pølse
- 1 spsk olivenolie
- Nyp af za'atar
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 400 F.
Rul forsigtigt de optøede lag med filodede.
Ved hjælp af en wienerbrødbørste skal du lagde et ark med en smule olivenolie, drys på en lille kniv za'atar, top med det andet lag af dej, og pålæg det også.
Drys en anden lille kniv za'atar på det øverste lag af dejen.
Ved hjælp af en skarp kniv, skær de to lag dej i to og placer den ene halvdel oven på den anden. Skær derefter dem i to lodret.
Placer en hotdog i bunden af hver halvdel af filodedej og rull op.
Placer sømsiden ned på en bageplade foret med pergamentpapir.
Bages i ovnen i cirka 20 minutter, eller indtil filo wienerbrød er et lys gyldenbrunt.
Serveres varmt med dit valg af topping som hummus eller sennep.
Opskrifttags:
- hotdogs
- svin i et tæppe
- aftensmad
- mellemøstlig
