Granen spiser / Anastasiia Tretiak
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 1 pund (3 til 4 portioner)
Dette er en super kødfuld smagende vegetarisk og vegansk seitan strips-opskrift, som du kan bruge som køderstatning til næsten alt. Tilsæt disse seitan-strimler til omrøres, kinesiske madopskrifter, vegetariske sub-sandwich eller bare gabbing op lige ud af gryden.
Kombinationen af ingredienser, der bruges til at omdanne almindelig seitan til en kødagtig-aromatiseret erstatning kan virke lidt underlig, men den salte sojasovs, tangy og fyldig balsamicoeddik og sød grillsauce kombineres alle til en kødlignende smag i denne vegetariske og vegansk seitan opskrift.
ingredienser
- 1 pund seitan (skåret i strimler eller bidstykker)
- 2 til 3 spsk olivenolie
- 2 spsk sojasovs
- 2 spsk balsamico eddike
- 2 spsk grill sauce
- 1 til 2 spsk vand
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen spiser / Anastasiia Tretiak
Saiter den skivede seitan i olie over medium-lav varme, indtil den er let brunet på alle sider, ca. 5 minutter.
Granen spiser / Anastasiia Tretiak
Tilsæt sojasovs, under omrøring for at beklæde seitan godt, tilsæt derefter balsamicoeddik, grillsauce og en spiseskefuld eller to vand under omrøring for at blande det godt og coat seitan.
Granen spiser / Anastasiia Tretiak
Opvarm i 1 til 2 minutter mere, indtil vandet er helt absorberet og seitan er fuldt kogt.
Granen spiser / Anastasiia Tretiak
Brug dine superkødede seitanstrimler til at fremstille sandwich i grill-stil, tilføj den til vietnamesisk stil pho noodle suppe, eller server den med en side af collardgrønt og lidt mac og ost til en sydlig vegetarisk fest!
Granen spiser / Anastasiia Tretiak
Opskriftsvariationer
- Hvis du kan lide noget lidt krydret, kan du tilføje et strejf af hot sauce (jeg kan godt lide Frank's Red Hot, Tapatio og også Sriracha-sauce) og server med ekstra på siden. Hvis du tilfældigvis har noget flydende røg på hånden, et par dråber af det vil gøre aromaen og smagen endnu kødere.
Opskrifttags:
- tofu
- aftensmad
- amerikansk
- familie middag
