Batke / Getty-billeder
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 10 minutter
- Afkølingstid: 90 minutter
- Udbytte: 3 dusin cookies (36 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 74 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 3 dusin cookies (36 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 74 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 7% |
| Mættet fedt 1 g | 7% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 6 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 7g | 2% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Calcium 7 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse hasselnød chokoladechip-cookies er muligvis en af vores absolutte yndlings-påske-godbidder. Faktisk, så mærkeligt som det lyder, kan vi lide dem endnu mere end de almindelige året rundt chokolade chip cookies.
Smagen af disse cookies er enestående, især når den er lavet med en let, frugtagtig ekstra jomfru olivenolie, men hvis du foretrækker det, kan du i stedet bruge en neutral olie, såsom grapeseed.
Kosher Status: Pareve
ingredienser
- 2 æg
- 3/4 kop sukker
- 1/2 kop olivenolie (hvis du foretrækker det, kan du bruge en neutral olie såsom grapeseed)
- 1 kop påskekagemåltid
- 2 spsk kartoffelstivelse
- 1/2 kop hasselnødder (formalet eller hasselnødmel)
- 1 (3- til 4 ounce) bittersød eller semisød chokoladestang (hakket eller 1/2 kop pareve chokoladechips)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Pisk æg og sukker sammen i en stor skål. Rør olien, kagemelet og kartoffelstivelsen i, og bland den, indtil den er godt kombineret.
Tilsæt jorden hasselnødder, og rør, indtil de er grundigt blandet i dejen. Fold chokoladen ind, bland den, indtil stykkerne er jævnt fordelt.
Dæk skålen og afkøl i mindst en time eller natten over.
Forvarm ovnen til 400 F. Linjer to cookieark med pergamentpapir.
Brug rene, olierede hænder til at tage kugler af valnøddestørrelse af den kølet dej og rulle den til kugler mellem håndfladerne. Anbring dejen ca. 1 1/2 inches fra hinanden på de forberedte cookie ark. Flad kuglerne med håndfladen eller en spatel til ca. 1/4-inch tyk.
Bages cookies i den forvarmede ovn i 10 minutter, eller indtil de begynder at blive en lys gyldenbrun.
Overfør cookies til stativer for at køle af.
God fornøjelse!
Tip
- Når de er helt kølige, kan cookies opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 2 uger eller pakkes godt ind i fryseren i op til 3 måneder.
Opskrifttags:
- småkager
- brunch
- italiensk
- tilbage til skolen
