Robert Nicholas / Getty Images
Planlægning af middag dag efter dag kan blive et slib, selv når du føler dig inspireret, og du ejer tusinder af kogebøger. Det kan være svært at tænke på sunde, velsmagende måltider, især når du er forhastet.
Hver gang så ofte planlægger vi en uges middagsmenuer, inklusive en indkøbsliste. Disse menuer bruger lækre og enkle opskrifter og gør brug af rester godt, så du skulle kun skulle handle en gang for at fodre din familie seks gange.
Og du kan helt sikkert ændre opskrifterne! Vi har brugt malet kalkun i stedet for formalet kylling i ranch-kyllingebakken, som vi har inkluderet i den første middag, og vi tilføjede mere salsa i stedet for ranch-salatdressingen. Det er det, der er rart ved madlavning - du kan ændre ting, der passer til din smag, så længe du følger den grundlæggende kontur af opskriften.
Nyd din uge med at vide, at dine måltider er planlagt, og at dit køleskab, fryser og spisekammer er fyldt med god mad, der vil pleje din familie. Disse menuer fører dig gennem lørdag aften, så kan du skræddersy søndag til dine egne familietraditioner.
-
Mandag aften middag
Westend61 / Getty Images
Tortillachips med raps er smadret og bruges som et bindemiddel i denne fremragende ranch kyllingbrød opskrift. Det er også lækkert og godt for dig.
Prøv blød asparges som en side skål. Hvis du laver mad mere, end din familie kan spise, kan du dække det ekstra og køle det til onsdagens middag. Vi bruger asparges meget om foråret, fordi det er sådan en godbid, og det er også dyrere.
Hvidløgsbrød passer godt sammen med denne hovedret. Du kan bare pensle brødskiverne med olivenolie, hvis du foretrækker en mildere version og lader hvidløg være væk. Gem tre skiver af brødet til morgendagens middag.
Cookie skør er en super let koldtbrød, der er en dejlig dessert i sidste øjeblik og vil også tilføje en godbit til frokostkasser i løbet af ugen. Gem et par firkanter til tærten til i morgen aften.
-
Tirsdag aften middag
StockFood / Getty Images
Brug resterende krummer fra mandag aftenens hvidløgsbrød til at lave en lækker og sund frittata. Du kan føje din yndlingsgrøntsag til denne lette opskrift. Vi kan godt lide broccoli, men grønne bønner eller ærter fungerer også.
Brug de bedste friske frugter, du kan finde, til at fremstille en marineret frugtsalat som en side skål. Tøm overskydende forbinding af og gem resterne, der er dækket af køleskabet, til morgendagens dessert.
Lad dine børn lave krydret brødpinde, mens du får ingredienserne sammen til frittata. De har den mest vidunderlige smag og struktur.
-
Onsdag aften middag
Howard Shooter / Dorling Kindersley / Getty Images
Brug aspargesen til overs fra mandag i denne umuligt gode aspargespai. Skinke, kogt rejer eller kylling fungerer godt i denne opskrift, hvis du gerne vil tilføje den. Du kan endda bruge kogt malt oksekød.
Du kan spare lidt tid, hvis du køber en dejlig olie-og-vinaigrette salatdressing til brug på denne urtesalatsalat i stedet for den hjemmelavede version.
Marengs er meget enkle at fremstille, og de varer flere dage, løst indpakket, opbevaret ved stuetemperatur. De er også meget gode fyldt med is og dryppet med chokoladesirup, hvis du ikke har nogen frugtsalat tilbage fra i går aftes. Hvis du gør det, er denne frugtpavlova en perfekt dessert.
Vi er halvvejs gennem ugen! Det er tid til at tage et kig på dit køleskab og sørge for, at dine forsyninger stadig er godt dækket og kølet eller frosset. Du kan tage en anden tur til markedet for at genopfylde alt, hvad der ikke har været prøven på et par dage.
-
Torsdag aften middag
Nicolas McComber / E + / Getty Images
Det er tid til en crock pot opskrift! Vi prøver altid at lave mindst en i løbet af ugen. Det er en dag, vi ser frem til, fordi vi ved, at middagen vil være klar, når vi er.
Og vi prøver altid at lave mindst et vegetarisk måltid om ugen. Reserver noget af chili fra denne crock pot vegetarisk chili opskrift på lørdag aften taco salat.
Denne lækre gulerod ananas salat er en cool akkompagnement til den varme og krydret chili. Du kan gøre det onsdag aften eller om morgenen, før du tager ud på arbejde.
Du kan ikke gå galt med disse sprøde små ostebrydere. De er sjove at lave - få dine børn med og brænde damp!
Denne opskrift på verdens hurtigste ostekage er så tilpasningsdygtig. Du kan variere smagen af sødet kondenseret mælk, bruge en fedtfattig version eller afslutte den med forskellige tærtefylder og pålæg. God fornøjelse!
-
Fredag aften middag
Steven Morris Photography / Getty Images
Det er fredag aften, tid til en godbid! Det aromatiserede smør i denne grillede bøf med urtesmør er fremragende på næsten enhver grillet bøf eller endda på grillet kylling eller laksefilet.
Hobo kartofler laver en komplimenterende side parabol til bøf. Kartofler og gulerødder koges i en foliepakke i denne lette og lækre opskrift.
Melonsalat er en af mine yndlings salatopskrifter. Meloner er tilgængelige når som helst på året, og resultatet er utroligt, når det saftige kød marineres i citrusjuice og mynteblade.
Jordbær, der er dyppet i chokolade, er næsten den enkleste dessert nogensinde, og den er så god. Gem nogle af jordbærene til morgendagens dessert.
-
Lørdag aften middag
Rich Legg / E + / Getty Images
Du har lagt en hel uge, og nu vil du have noget let. Prøv denne tacosalat ved hjælp af den resterende vegetariske chili fra torsdag. Bare læg en flok forskellige toppings ud og lad enhver skabe sit eget mesterværk.
Vi elsker fladbrød, fordi det er fyldt med smag. Brødet er mørt og seigt på samme tid.
Superhurtige eclairs bruger jordbærene fra i går aftes. Denne opskrift kræver kun tre ingredienser - det bliver ikke lettere end det. Du kan bruge graham-kiks eller enkle sukkerkager, hvis du ikke kan finde ladyfingers eller madeleines.
Og det er det! Nyd din uges middage værd, og sørg for at registrere de ændringer, du foretager, så du kan gengive din succes.
