Ken Samuelsen / Getty Images
Nogle organiske havearbejdsmetoder, herunder biodynamisk og biointensiv havearbejde, tilskynder gartneren til at dyrke afgrøder specifikt til komposthøjden. Mens meget hengivne tilhængere af disse typer metoder muligvis bruger mere end halvdelen af deres tilgængelige haveplads til at dyrke kompostafgrøder, behøver du ikke gå så langt. Den gode nyhed er, at du kan dyrke planter specifikt til din kompostbunke, der i nogle tilfælde også vil fodre din familie eller det lokale dyreliv.
Flerårige bælgplanter
En meget enkel måde at dyrke planter på til din kompoststabel er at dyrke lucerne eller rødkløver. Begge disse planter kan være gemt mellem rækker eller plantet i kanten af dine senge. Når planten bliver høj (i henhold til din smag), skal du bare skære den tilbage og kaste udklipene i komposthøjden; det vil fortsætte med at vokse. Den bedste måde at skære det tilbage på er at bruge nogle græsaks eller klippere, samle udklip og komposter dem. En plæneklipper kunne fungere, men hvis du har planten i din køkkenhave, er det ikke rigtig en levedygtig løsning.
For haven senge, der er i produktion i vækstsæsonen, skal du overveje at plante vinter rug som en afgrøde, når du er færdig med høsten i året. Årlige dækafgrøder såsom vinterrug hjælper med at tilføje næringsstoffer til jorden og beskytter også jorden mod hårdt vintervejr. Du kan enten klippe det og lægge udklip i komposthøjen i foråret eller indtil jorden godt inden plantning.
kål
En anden gruppe af planter, som du måske vil overveje, er brassicas, også kendt som "foderbrassicas." Disse inkluderer daikon-radise og grønnkål. Du ville frø dem mere kraftigt, end du ville gøre for traditionel grøntsagspleje, men du kan stadig høste masser af grønkålblade, plus have masser af stilke og stængler til kompostbunken og stærke rødder for at hjælpe med at fodre og luftes din havejord. Du kan finde frø i bulk i gårdens forsyningsbutikker og fra nogle frøleverandører.
For en anden afgrøde, der leverer både dit bord og din kompostbunke, skal du overveje spiselige bønner som røde ko ærter eller sortøjede ærter. Du skal bare dyrke dem, som du ville gøre med enhver anden bønne, høst når du er klar, klip derefter vinstokkene ned og føj dem til din kompoststabel, hvorved de nitrogenfikserende rødder overlades på plads i din haveseng. Sojabønner (eller edamame) kan også dyrkes, høstes og bruges på denne måde.
Urter
Der er to urter, som du måske ønsker at overveje at vokse til kompostering, borage og comfrey; de akkumuleres zink og fosfor og vokser hurtigt og producerer masser af organiske stoffer til din kompostbunke. Derudover kan du bruge begge dele som enhver urt, og hvis de blomstrer, giver de mad til bier og sommerfugle.
Alle disse er fremragende valg til kompostafgrøder. Hvis du ikke har et væld af plads, kan du sandsynligvis stadig trække nogle få her og der; hver lille smule hjælper! Hvis du ikke har plads til nogen af disse afgrøder, kan du selvfølgelig stadig lave perfekt kompost med køkkenhåndklæder, græsudklip og falde blade.
