YinYang / Getty-billeder
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 16 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 279 | Kalorier |
| 19g | Fed |
| 25g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 16 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 279 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 19g | 25% |
| Mættet fedt 12 g | 58% |
| Kolesterol 31 mg | 10% |
| Natrium 100 mg | 4% |
| Samlet kulhydrat 25g | 9% |
| Diætfiber 2g | 9% |
| Protein 2g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Cookie skør er en fantastisk vending på den traditionelle chokolade chip cookie opskrift, der bruger mørt, smeltende shortbread som base. Der er ingen æg i denne opskrift, hvorfor de har denne vidunderlige struktur.
Den vigtigste del af denne opskrift er, hvordan du måler melet. Spe melet let i koppen, og udjævne det med bagsiden af en kniv. Hæld aldrig målekoppen i melet; får du cirka 25% mere, og cookies bliver tørre og hårde.
ingredienser
- 1 kop smør (stuetemperatur)
- 2 tsk vanille
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kop sukker
- 1/2 kop brunt sukker
- 2 kopper mel
- 2 1/2 kop semisweet chokoladechips (delt)
- Valgfrit: 1 kop hakkede pekannødder
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 375 F.
Kombiner smør, vanille, salt og sukker i en stor skål, og slå sammen, indtil de er godt blandet ved hjælp af bagsiden af en ske. Rør melet indtil lige blandet. Tilsæt 2 kopper chokoladechips og nødder, hvis du bruger det.
Tryk cookie dejen jævnt i en 15 x 10-tommer gelérullepande. Bages i 15 til 25 minutter, indtil de er lyse gyldenbrune. Kontroller ved bagtidspunktet på 15 minutter, og se derefter omhyggeligt med cookies; de går fra lysebrun til forbrændt rundt om kanterne meget hurtigt. Lad køle af i gryden på trådstativet.
Anbring 1/2 kop chokoladechips i mikrobølgesikkert glas målekop og mikroovn på 50% strøm i 1 minut; omrør, indtil den er smeltet. Drys over de afkølede cookies. Bryd derefter cookies i uregelmæssige stykker. Opbevares i lufttæt beholder.
Opskrifttags:
- småkager
- dessert
- amerikansk
- tilbage til skolen
