Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 100 minutter
- Forberedelse: 40 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 24 kødboller (8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 326 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 18g | Carbs |
| 23g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 24 kødboller (8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 326 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 23% |
| Mættet fedt 7g | 36% |
| Kolesterol 97 mg | 32% |
| Natrium 672 mg | 29% |
| Samlet kulhydrat 18g | 7% |
| Diætfiber 3g | 9% |
| Protein 23g | |
| Calcium 133 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
For at ændre tempoet, prøv jorden lam næste gang du laver kødboller. Lammet fungerer virkelig perfekt med krydderne i Mellemøsten i denne lette opskrift. Disse lammekødboller serveres lækker over ris, pasta eller couscous.
ingredienser
- Til lammekødboller:
- 1/2 kop brødkrum
- 1/2 kop mælk
- 1 1/4 pund malet lam
- 1 æg (slået)
- 2 fed hvidløg (mos)
- 2 tsk rosmarin (hakket frisk)
- 1/2 tsk oregano
- 1 tsk sort peber
- 1 kniv cayenne
- 1 1/2 tsk salt (eller efter smag)
- 1 spsk spisskum
- 1/2 tsk kanel
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk tomatpuré
- For saucen:
- 1/4 kop mynte (hakket, frisk)
- Valgfrit: rød peber flager (efter smag)
- 1 kop oksekød bouillon
- 3 kopper tilberedt tomatsaus
Trin til at gøre det
Bland brødkrummer og mælk sammen i en stor skål, og lad sidde i 20 minutter.
Tilsæt resten af lammekødboller og bland det med dine hænder, indtil de lige er kombineret.
For at teste krydderierne skal du koge et lille stykke lammeblanding for at kontrollere, om der er salt og peber. Form med 24 fugtige kødboller med fugtige hænder og anbring dem på en let olieret bageplade.
Bages i en forvarmet ovn i 450 F i 15 minutter til brun.
Overfør det til en stor gryde og tilsæt saucens ingredienser. Brændes til en lad og lad det koge, lavt, i 1 time. Rør lejlighedsvis. Smag og juster krydderier. Serveres varmt.
Disse velsmagende lammekødboller serveres lækre over nogle citron couscous.
Opskrifttags:
- Tomat
- lammekødboller
- appetitvækker
- amerikansk
