Flash Parker / Getty-billeder
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 35 min
- Udbytte: portioner 6
Grillet hel havkat med citron og smør og lidt sennep. Tilføj en velsmagende frugtsalsa, der serveres sammen med havkat. Denne fersken-salsa eller frisk ananas-salsa ville være fabelagtig.
Server havkat med varm kogt ris og grillet aubergine eller dampede grøntsager.
ingredienser
- 6 hele havkat (rengøres, ca. 1 til 1 1/2 pund hver)
- Til basting sauce:
- 4 ounces smør (1 pind, smeltet)
- 2/3 kop citronsaft
- strejf Tabasco-sauce
- 1 tsk tilberedt sennep
- 2 spsk Worcestershire-sauce
- 1 tsk salt (helst kosher)
- 1 tsk frisk formalet peber
- 1 tsk chilipulver
Trin til at gøre det
Visp sammen ingredienser til basting af sauce.
Placer havkat på godt olieret grill eller grillkurv over mellemstore kul.
Grill, kaster ofte i ca. 20 minutter; drej og fortsæt med at grille i cirka 15 minutter, eller indtil fisken let flasser med en gaffel.
Opskrifttags:
- citron
- Hovedretter
- amerikansk
- cookout
