Billedkilde / Getty-billeder
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 3 til 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 348 | Kalorier |
| 22g | Fed |
| 32g | Carbs |
| 10g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 3 til 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 348 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 22g | 29% |
| Mættet fedt 6g | 32% |
| Kolesterol 25 mg | 8% |
| Natrium 513 mg | 22% |
| Samlet kulhydrat 32g | 12% |
| Diætfiber 8g | 30% |
| Protein 10g | |
| Calcium 322 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Den salte, tangy smag af fetaosten smelter godt sammen med citron- og olivenoliebelægningen. Det er ikke underligt, at den græske salat er sådan en populær ret!
Denne version af den klassiske græske salat serveres på en seng med hakket romaine-salat. Brug rød eller grøn bladsalat, hvis du foretrækker det.
ingredienser
- 1 middel agurk
- 1 stor tomat
- 3 radiser
- 1 lille løg, gul eller rød
- 1/2 paprika
- 3/4 kop fetaostterninger
- 1/2 kop hele pittede sorte oliven (Kalamata oliven er traditionelle)
- 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 3 spsk citronsaft
- 1 fed hvidløg, presset eller finhakket
- 1/2 tsk tørret blad oregano eller ca. 1 1/2 teske friske oregano blade
- 1 hoved romaine-salat, vasket, tørret, hakket
- Kosher salt og frisk malet sort peber efter smag
Trin til at gøre det
Skræl agurken, hvis skrælen er tyk. Skær den i tynde runder. Skær stilken og kernen af tomaten og hugget ud. Skær radiser og løg tyndt. Skær paprika i strimler.
Kombiner agurk og tomat med de skiver radiser og løg. Tilsæt fetaost og oliven.
I en lille skål skal du kombinere olivenolie, citronsaft, hvidløg og oregano. Ryst eller visp til blanding.
Kast grøntsagerne med citron- og olivenolieblandingen.
Line individuelle salatskåle eller tallerkener med hakket salat og top med salatblandingen. Drys let med kosher salt og frisk malet sort peber.
3 til 4 portioner.
Tip og variationer
Udskift den store hakkede tomat med cirka 1 kop skiver druetomater eller cherrytomater.
Opskrifttags:
- feta
- frokost
- græsk
- familie middag
