Opskrift på velsmagende hollandske pannenkoeken med æble & bacon

Hollandske Pannenkoeken med Bacon og Apple. Foto © Ellen Schelkers

• I alt: 20 minutter
• Forberedelse: 5 minutter
• Cook: 15 minutter
• Hviletid: 60 minutter
• Udbytte: 8-10 pandekager (8-10 portioner)

6 vurderinger Tilføj en kommentar

Uden for Holland ses pandekager ofte som en morgenmads- eller brunch-standby. Men disse smagfulde bacon og æblepannekoek er en fast familiefavorit - til middag! Kombinationen af ​​de søde sure æbler og velsmagende bacon er en match lavet i foodie-himlen. Drypp om muligt med troppen , en mørk, ikke alt for sød melasse-lignende sirup (bredt tilgængeligt online på websteder, der sælger hollandske dagligvarer). Stol på os, du behøver ikke at narre børnene for at afslutte deres måltid! Selvfølgelig, hvis du foretrækker at spise din pannekoek om morgenen, er din hemmelighed sikkert med os.

ingredienser

• 1 kop / 140 g altmel
• 1/4 tsk. bagepulver
• 1/2 tsk. salt
• 1 kop / 250 ml sødmælk
• 1 æg
• 1 tsk. smør
• 1 tsk. olie
• 10 rashers af bacon (skivet i tynde strimler)
• 3 sprøde æbler (som Granny Smith, skrælede, kernerede og tyndt skiver)
• Suikerstroop (eller en sirup efter eget valg)

Trin til at gøre det

Bland melet, bagepulveret, saltet og lidt af mælken til en glat pasta. Tilsæt den resterende mælk gradvist, mens du pisker. Tilsæt ægget, og slå blandingen godt. For at få en lettere struktur, skal du hvile et par timer eller natten over.

Smelt smør og olie i en stor stekepande og vent, indtil det svirrer. Hæld nok i blandingen til at dække hele overfladen af ​​gryden (spred blandingen jævnt ved at vippe panden). Bages, indtil der vises bobler på overfladen og vendes. Pandekager skal være lys guld på begge sider. Sæt til side.

Steg bacon i gryden, indtil den er sprød og / eller kogt. Fjern det til et papirhåndklæde for at drænes. Tilsæt nu de skiverne æbler til baconfedtet og karamelliser. Tøm på papirhåndklæder. Server pandekager med åben ansigt på pladen, top med æbler og bacon, og drypp sulkertroppen ovenpå.

Tips:

Denne pandekageblanding forbedres, når den får hvile, men du kan bruge den med det samme.

Hollandsk pandekakesirup er en mørk melasse-lignende sirup, men du kan i stedet bruge gylden sirup eller ahornsirup. Eller faktisk app app tropper .

For et strejf af grønt, top pandekagerne med nogle krydret gratis salat.

Opskrifttags:

• Bacon
• morgenmad
• hollandske
• familie middag

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!