The Gran / Diana Rattray
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 6 portioner
Denne smagfulde gryderet er lavet med lag af tortillachips, ost og en oksekød- og bønne-blanding. Det er en fremragende ret til ethvert familiemåltid, og det er let på budgettet.
Server denne tallerken med kogt ris eller en simpel salat sammen med dit yndlings nacho-påfyldning.
ingredienser
- 1 pund malt oksekød
- 1 kop løg (hakket)
- 1 (4 1/2-ounce) kan grønne peberfrugter (mild, hakket)
- 1 (1 ounce) pakttaco-krydderi
- 1 kop salsa (tykt og tykt)
- 1/2 kop tacosaus
- 1 (15 ounce) kan sorte bønner (drænes og skylles)
- 1 kop majs (fra en dåse eller frosset)
- Valgfrit: 1 spsk koriander (hakket)
- Kosher salt (efter smag)
- Sort peber (efter smag)
- 6 gram tortillachips
- 8 ounces mexicansk osteblanding (strimlet; eller en Cheddar Jack-blanding)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F.
Fedt let en 2 1 / 2- til en 3-liters bageflade eller spray med nonstick kogebespray.
Brun det jordede oksekød i en stor stegepande på mellemlang varme, og brud op, indtil oksekødet ikke længere er lyserødt. Hell eventuelt overskydende fedt af. Tilsæt løgne, og fortsæt med at koge under omrøring, indtil løg er blødgjort. Rør chilipeber, tacokrydder, salsa, tacosaus, bønner og majs i. Brændes til en lad og lad det småkoke i 5 minutter.
Rør den hakkede koriander i. Smag og tilsæt salt og peber efter behov. Hvis du brugte en købt taco-krydderi, har du muligvis ikke brug for noget ekstra salt.
Spred halvdelen af oksekødblandingen i den forberedte gryderet. Top med halvdelen af osten og halvdelen af chipsene. Spe den resterende kødblanding jævnt over chippen senere. Top med den resterende ost og derefter chips. Bages i cirka 10 til 12 minutter, eller indtil osten er smeltet.
Serveres med ris eller bare en simpel kastet salat sammen med dine yndlingspåfyldninger. God fornøjelse!
Topping-forslag
- Rømme, friske eller købte salsa, hakkede tomater, hakkede grønne løg, hakkede rødløgGuacamole, hakket frisk koriander
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- Tex-Mex
- familie middag
