Chiles rellenos gryderet med formalet oksekød. Diana Rattray
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: 1 gryderet (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 600 | Kalorier |
| 37g | Fed |
| 21 g | Carbs |
| 45g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryderet (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 600 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 37g | 48% |
| Mættet fedt 18g | 89% |
| Kolesterol 284 mg | 95% |
| Natrium 1240 mg | 54% |
| Samlet kulhydrat 21g | 7% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 45g | |
| Calcium 583 mg | 45% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne trøstende chili rellenos gryderet opskrift er lavet med æg, grønne chiles og malt oksekød. Det er et velsmagende måltid med en opvask, perfekt med en salat enhver aftenen om ugen.
ingredienser
- 1 pund magert kød
- 1/2 kop hakket løg
- 1 tsk salt (delt)
- 1/2 tsk frisk malet sort peber (delt)
- 2 til 3 dåser (4 ounces hver) hele grønne chiles, skåret i halvdel på langs (podet)
- 1 1/2 kop revet cheddarost eller mexicansk blanding af oste
- 1 1/2 kop mælk
- 1/4 kop altmel
- 4 store æg
- Stik varm peber sauce (eller efter smag)
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F. Smør let en 11-by-7-tommers bagefad eller en lav 2-liters bageplade.
I en tung stegepande over medium varme, koges det jordede oksekød og løg, indtil oksekødet er brunet og ikke længere lyserødt og løgen er gennemskinnelig. Tøm det godt. Drys oksekød med halvdelen af saltet og peber.
Anbring halvdelen af den dræne og halverede (eller terninger) chilipeber i den tilberedte bageplade.
Drys osten over chilipeber og top derefter med den jordede oksekødblanding.
Anbring de resterende chiles over den jorden oksekødblanding.
I en blandeskål kombineres mælk, mel, salt, peber, æg og adskillige streger varm peber sauce. Pisk til glat.
Hæld æggeblandingen over kød- og chileblandingen.
Bages i 45 til 50 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat i midten, kommer ud.
Lad gryden køle af i 5 minutter, før servering.
Opskrifttags:
- Cheddar
- Hovedretter
- mexicansk
- tilbage til skolen
