Alan Richardson / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 svinekoteletter (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1012 | Kalorier |
| 60g | Fed |
| 41g | Carbs |
| 74g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 svinekoteletter (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1012 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 60 g | 77% |
| Mættet fedt 16g | 81% |
| Kolesterol 411 mg | 137% |
| Natrium 1174 mg | 51% |
| Samlet kulhydrat 41 g | 15% |
| Diætfiber 4g | 16% |
| Protein 74g | |
| Calcium 326 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse enkle, panerede svinekoteletter er en knap, der skal tilberedes og tilberedes på komfuret, og de er sikker på at behage det.
De kyllingestegte koteletter dyppes i et æg- og mælkeblanding, og derefter dyppes de i mel og stegtes til perfektion. Brug udbenede eller udbenede svinekoteletter i opskriften. Svinekoteletterne er i medium tykkelse, så de koges hurtigt. Server koteletterne med kartoffelmos, majsbrøddressing eller korn sammen med æble sauce eller stegt æbler i sydlig stil.
ingredienser
- 4 midtskårne svinekoteletter (1/2 til 3/4 tommer tyk, fortrinsvis knoglemasse)
- Kosher salt og frisk malet sort peber (efter smag)
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 1 stort æg
- 3 spsk mælk eller kødmælk
- 1/2 kop altmel
- 1/2 tsk paprika
- Valgfrit : hakket frisk persille garnering
- Valgfrit : fløde sauce
- 3 spsk smør eller olie fra tilberedning af svinekoteletterne
- 1/4 kop altmel
- 2 kopper mælk eller del
Trin til at gøre det
- Krydret melet med 1 tsk fjerkræ-krydderier. Tilsæt 1 spsk varm sauce i ægget og mælkeblandingen. Server svinekoteletterne med stegte æbler om ønsket sammen med kogte gryn, kartofler eller brød eller majsbrøddressing. Tilføj kogt majs, grønne bønner eller gulerødder eller din families yndlingsside.
- Vask og kerne 3 ikke-skrællede terte røde æbler, og skær dem derefter i tynde kiler. Opvarm 3 spsk smør i en stor stegepande på medium-lav varme. Tilsæt æblekilerne og 3 spsk brunt sukker til skillet og kog under omrøring til cirka 15 minutter, eller indtil æblerne bare er møre. Tilsæt 1/2 tsk malet kanel.Smag og tilsæt om nødvendigt mere sukker. Fortsæt med at koge under omrøring i ca. 5 minutter længere, eller indtil æblerne er møre.Server med svinekoteletter eller med skinke eller kylling.
Drys svinekoteletter på begge sider med kosher salt og frisk malet sort peber.
Opvarm olien i en tung stegepande, indtil den er varm, men ikke ryger (ca. 350 til 360 F).
Pisk æg og 3 spsk mælk eller kødmælk sammen i en lav skål.
I en anden skål skal du kombinere 1/2 kop mel og paprika; bland godt.
Dyp hver svinekotelet i æggeblandingen og bagud i mel, indtil de er grundigt overtrukket.
Steg svinekoteletterne i den varme olie i ca. 4 til 6 minutter på hver side, eller indtil koteletterne er kogt igennem. Til tykkere svinekoteletter skal du give mere tid.
Pynt med frisk hakket persille, hvis det ønskes.
Til den valgfri fløde sauce opvarmes smøret eller 3 spiseskefulde svinekotelet madlavningsolie i en stegepande eller gryden på mellemlang varme.
Tilsæt 1/4 kop mel og fortsæt med at koge i 4 til 5 minutter under omrøring konstant.
Tilsæt de 2 kopper mælk, og kog, indtil den er tyk, under konstant omrøring.
Tip og variationer
Stegt æbler i sydlig stil
Opskrifttags:
- svinekød
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
