Sabrina S. Baksh
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: serverer 5-6
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 366 | Kalorier |
| 29g | Fed |
| 13g | Carbs |
| 14g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: serverer 5-6 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 366 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 29 g | 37% |
| Mættet fedt 11 g | 54% |
| Kolesterol 144 mg | 48% |
| Natrium 1466 mg | 64% |
| Samlet kulhydrat 13g | 5% |
| Diætfiber 2g | 5% |
| Protein 14g | |
| Calcium 238 mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne cremede og lækre kartoffelsalat er let at tilberede og vil være en crowd pleaser. En kølet blåostostdressing af god kvalitet anbefales, eller en lavet fra bunden til denne opskrift.
ingredienser
- 8 store Yukon guld kartofler
- 1 1/2 kop / 360 ml blå ost salatdressing (god kvalitet chunky)
- 1/2 kop / 120 ml mayonnaise
- 5 strimler bacon (kogt og smuldret)
- 1/4 kop / 60 ml blå ost (smuldret)
- 3 hårdkogte æg (afkølet, skrællet og hakket)
- 2 grønne løg (vasket og hakket)
- 1 spiseskefuld / 15 ml Dijon sennep
- 2 teskefulde salt / 10 ml salt
- 1/2 tsk / 2, 5 ml sort peber
- Valgfrit: 1/2 tsk / 2, 5 ml mildt chilipulver
- 1/4 tsk / 1, 25 ml hvidløgspulver
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Skræl kartofler og terninger i 1-tommers bidder.
Kog kartofler i saltet vand (ca. 1 spsk), indtil de er møre.
Tøm kartofler og læg dem i et isbad i 15 minutter og tøm igen.
Mens kartofler afkøles, skal du kombinere blå ostedressing, mayonnaise, Dijon-sennep, salt, sort peber, chilipulver og hvidløgspulver i en stor skål af plast eller glas.
Tilsæt kartofler, 2 af ægene, 1/2 af den smuldrede blå ost, 1/2 af foråret løg og 2/3 af den smuldrede bacon.
Kombiner forsigtigt.
Smag til salt og tilsæt mere om nødvendigt.
Spises kartoffelsalat i serveringsskålen og top med resterende bacon, grøn løg og blå ost.
Opbevares i køleskab i 2 timer før servering.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- bacon
- tilbehør
- os regionale
- fødselsdage
