Kokosnødkage med sirup.
The Gran / N. Gaifyllia
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 8 til 10 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 479 | Kalorier |
| 23g | Fed |
| 67 g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 til 10 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 479 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 23 g | 29% |
| Mættet fedt 13g | 67% |
| Kolesterol 120 mg | 40% |
| Natrium 502 mg | 22% |
| Samlet kulhydrat 67g | 24% |
| Diætfiber 3g | 11% |
| Protein 6g | |
| Calcium 164 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne dejlige lette kokosnødkage er toppet med en let sirup, der indeholder smag af citron, nelliker og kanel. Opskriften kræver selv stigende mel, æg, smør, sukker, mælk og kokosnød.
ingredienser
- 4 æg (adskilt)
- knivspids salt
- 1/3 pund margarine (eller smør), blødgjort (2/3 kop)
- 1 kop sukker
- 1/2 kop helmælk
- 1 1/2 kop selv stigende mel
- 1 spsk bagepulver
- 1 1/2 kop revet kokosnød
- For sirupen:
- 2 1/2 kop vand
- 1 1/2 kop sukker
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 spsk citronskum
- 3 hele nelliker
- 1 pind kanel
- 1 spsk margarine (eller smør til bagepande)
- 2 spsk mel (til bagepande)
Trin til at gøre det
Kombiner alle sirupingredienser i en gryde og kog i 7 til 8 minutter.
Fjern det fra varmen og sæt den til afkøling.
Forvarm ovnen til 340 F / 170 C.
Pisk æggehviderne med salt til det stive topstadium.
I en anden skål skal du slå æggeblommer, margarine og sukker sammen, indtil de er cremede.
Pisk mælk i.
Visp melet og bagepulveret sammen, og slå det i blandingen.
Rør kokosnød i.
Fold en smule æggehvider let sammen med en spatel.
Fedt let en 15 x 10 tommer (eller tilsvarende) bagepande med margarine eller smør, og overtræk let med mel (ryst gryden og smid overskydende mel).
Overfør kagebadet til gryden og spredes jævnt.
Bages ved 340 F / 170 C i 40 til 45 minutter, indtil de er gyldne, og kagen begynder at trække væk fra siderne af gryden.
Fjern det fra ovnen, skåret i stykker, og hæld den afkølede sirup jævnt over kagen, mens den er varm. Hæld forsigtigt, start rundt om kanterne og bevæg dig ind i midten.
Drys toppen med 4 til 5 spsk strimlet kokosnød.
Lad siruppen optages i 2 til 3 timer, og kagen afkøles helt inden servering.
Opskrifttags:
- kage
- kokosnød kage
- kager
- græsk
