20 sunde opskrifter til at transformere din kontor frokost

Banu Patel / EyeEm / Getty Images

At pakke en frokost til arbejde er et smart valg, der kan spare dig for mange penge, for ikke at nævne kalorier. Så hvorfor springer så mange af os over den brune taske frokost til fordel for madretten eller kontorscafeteriet? Hvis du altid har tænkt på brun taske frokost som bare en sandwich eller almindelig salat, er vi her for at inspirere dig til at tænke uden for madkassen med kreative ideer til madpakke, der ikke kun er sundere end den typiske frokostbakke indstillinger, men også superladede med fantastiske smag og teksturer. Tjek vores sammenlægning af sunde, smagfulde frokostopskrifter, der vil omdanne din hverdagslige kontor frokost.

• Ristet kylling Caprese sandwich

  

  Grillet ost Social

  Denne opskrift tager den klassiske Caprese sandwich, som allerede er temmelig sund, og super-oplader den med vitamin-pakket arugula og calciumrig fersk mozzarellaost, plus antioxidantrige tomater. Tilføj lidt rotisserie-kylling til protein, og udskift den sædvanlige olivenolie med smagfuld trøffelsennep og hvid balsamisk glasur, så har du en lækker, fyldt sandwich-opskrift, der tjekker alle kasser for en sund og tilfredsstillende brun taske frokost.

• Bagt Falafel

  

  Westend61 / Getty Images

  Forsøger du at undgå stegt mad til frokost? Her er en fantastisk måde at nyde smagen på en populær take-out favorit uden fedt og kalorier forbundet med stegning. Velsmagende bagt falafel er en sundere optagelse i Mellemøstens klassiker fremstillet med proteinrige kikærter, som er en fremragende kilde til udfyldt kostfiber. Pakk bagt falafel til frokost indpakket i en pitasandwich sammen med noget hjertesundt hummus, strimlet salat og andre grøntsager til et fyldt, håndholdt måltid.

• Hvid bønne pasta med sorte oliven og feta

  

  Kitchn

  Nyd smagene fra Middelhavet, når du pakker denne smagspakkede, sunde pastasalatopskrift til frokost. Denne fornøjelige, lækker pastasalatsopskrift er fornøjelig enten varm eller kold, og den er velegnet til vegetariske diæter og er hurtig og let at tilberede. Hvide bønner og fetaost tilsætter protein, mens artiskokhjerter leverer salt smag og hakkede grøntsager leverer knas. Lav den med fuldkornspasta for at gøre den endnu mere nærende.

• Frisk tomatsuppe

  

  Banu Patel / EyeEm / Getty Images

  Denne supersunde tomatsuppeopskrift smager så rig og stor, at du ikke vil tro, at der ikke er tilsat nogen fløde. Søde, friske tomater simmeres med terninger med løg, hvidløg og kyllingebuljong, inden de renses til en glat og cremet suppe. En simpel roux af mel og smør tilføjer tilfredsstillende tykkelse med bare en smule balsamicoeddik til et tangy spark. Tag den med til at arbejde i en termos for at nyde den med nogle crusty baguette, majsbrød eller kiks eller med en sidesalat.

• Friske springruller

  

  Molly Watson

  Denne friske start på thailandske forruller - også kendt som salatruller - er en sjov tempoændring fra din sædvanlige arbejdsdagslunsj. De er simpelthen fulde af sunde, friske grøntsager, inklusive asparges, snaps ærter, radiser, bønnespirer og mør salat. Let at tilberede (det hele ligger i huggen), du kan nyde disse lækre ruller til en vegetarisk frokost. Eller tilføj skiver bagt tofu, strimlet stegt kylling eller posjeret rejer til protein og ekstra bid.

• Vegetariske bønner og risburritoer

  

  Granen

• Spinat Pesto risskål

  

  Laurel Randolph

  Trendige risskåle er ofte lige så attraktive, som de er næringsrige, og denne spinatpesto risskålopskrift er ingen undtagelse. Frisk spinat kommer sammen med crunchy ristede valnødder, citron og hvidløg for at lave en super frisk-smagende pesto, før de kombinerer kræfter med mør brun ris. Den smagfulde blanding er toppet med crunchy og bitter radicchio, salt fetaost, cremet avokado og et blødt kogt æg til en perfekt perfekt frokost, som dine medarbejdere helt sikkert vil misundes.

• Linser med søde kartofler og grønnkål

  

  Kog mad hovedsageligt planter

  Denne lækker, næringsrige linserisk skål er let at tilberede og skaber et tilfredsstillende kødfrit måltid. Søde kartofler er en fremragende kilde til vitaminer, kalium og kostfiber, mens linser leverer det protein og jern, der er så vigtigt for vegetariske diæter. I mellemtiden kan kødelskere forøge denne gryderetlignende opskrift ved at tilføje kogt skinke eller bacon.

• Pad Thai nudelsalat

  

  PeskyMonkey / Getty Images

  Spring over madretten udtagslinjer og forbered denne hjemmelavede, lave kulhydrater Pad Thai salatopskrift, der skaber en god arbejdsdagslunsj. Denne sundere version af den klassiske Pad Thai Noodle-skål er med lækker thailandske smag og en overflod af strukturer absolut lækker, mens den også er lys i kalorier og fedt plus naturligt glutenfri. Det er også (overraskelse) lavt på kulhydrater, takket være brugen af ​​risnudler i stedet for hvede.

• Parmesan tun sandwich

  

  Jacqueline Alpers / Getty Images

  Konserves tun pakket i vand er naturligt lavt fedtindhold, proteinindholdet og en fremragende diætkilde til calcium og magnesium. Nyd denne velsmagende version af den typiske tunasalatsandwich, der er stanset op af hakket frisk peber, grøn løg, Dijon-sennep og strimlet parmesanost.

• Nicoise salatopskrift

  

  Nicoise salat. Getty

  Nicoise-salaten er en fransk bistro-klassiker, der laver en elegant frokost. Du fortjener at spise på denne lækre, omhyggeligt sammensatte salat med proteinpakket tun, fylde kartofler, hårdkogte æg, saltet oliven og crunchy grønne bønner, alle dryppet med en simpel hjemmelavet vinaigrette dressing.

• Vegetabilske stegte ris

  

  dorisj / Getty Images

  Yummy cashewnødder tilføjer masser af sundhedsmæssige fordele til denne let oprettede, vegetariske stegte risopskrift, der er en sund frokostindstilling, når du higer efter kinesisk mad. Restrester kastes med grøntsager, cashewnødder, ingefær og sojasovs til en hjemmelavet stegt risoplevelse, der leverer ved ernæring og tilfredshed, og lader dig springe over startlinjen.

• Gedeost, rosmarin skinke, æble og honningssandwich

  

  Grillet ost Social

  Leder du efter en måde at gøre din brun taske frokost mere spændende? Prøv denne velsmagende sandwich i fransk stil med rosmarin skinke, cremet gedeost, pebret rucola, æble, honning og citron. Sød, salt, krydret og crunchy, denne sandwich pakker masser af protein og smag og gør det perfekte frokostmåltid. Vegetarer kan springe skinken over og tilføje flere æbleskiver og gedost. Eller prøv at tilføje ristede grøntsager til en spræng af ekstra smag.

• Sort bønne og mangosalat

  

  Bush's Beans

  Når en kedelig salat ikke gør noget til frokosten, kan du sparke tingene op med denne frisk-smagende, proteinpakkede frokosttidssalat med lavere fedtindhold, der er fuld af smag og farve. Sorte bønner og mango kombineres med frisk paprika, jalapeno og koriander i denne enkle opskrift, der er velegnet til vegetariske, veganske og glutenfrie diæter.

• Curry kyllingesalatsandwich

  

  MacKensie Smith

  Denne robuste og velsmagende curry kyllingesalat sandwich opskrift pakker en enorm mængde smag, med flere sundhedsmæssige fordele og færre kalorier end din typiske kyllingesalat. Restkylling blandes sammen med cashewnødder, tranebær, mynte, grøn løg og koriander, sprænges derefter med smag fra en curry krydderi, gurkemeje, ingefær, honning, sriracha og limesaftdressing. Græsk yoghurt blandes også med mayonnaisen i denne opskrift, hvilket giver en dejlig, tangy bid og tilsætter probiotika og levende kulturer, der hjælper med fordøjelsen og fremskynder stofskiftet.

• Vietnamesisk nudelsalat med citrongræs oksekød

  

  Connie Veneracion

  Forelsket i vietnamesisk mad, når du fremstiller denne lækre oksedudesalat (også kendt som Bun Bo Xao) til din næste frokostpost. Denne smukt afbalancerede, tilfredsstillende nudelsalat har alt, hvad du har brug for i en god frokost, fra velsmagende marineret og omrørt stegt oksekød til fyldt risnudler og lækre friske og syltede grøntsager. Alt dette er klædt med friske urter, sprøde stegt løg og ristede jordnødder og serveres med en simpel dypningssauce

• Citronpasta med fyrretræer og broccoli

  

  Grace Clementine / Getty Images

  Kan du lide pasta? Føj denne vegetarvenlige citron fyrretræ pasta pasta opskrift til din kortliste med hurtige og lette pastaretter, som du kan smide i en beholder og nyde til en fyldende, nærende frokost. Tynde pastanudler koges og smides med lidt olivenolie, citron, hvidløg, pinjekerner og let dampet broccoli til en skyldfri ugedags frokost.

• Thai basilikum kyllingesalatindpakning

  

  D. Schmidt

  Thai basilikum med kyllingesalatindpakning laver en crunchy-lækker frokost, der er fyldt med smag og sjovt at spise. Hurtig og nem at tilberede også, kan du fylde disse kylling- og stege veggie-fyldte indpakninger med hakkede cashewnødder og jordnødder til ekstra protein og crunch, før du tygger ned.

• Vegan flødeost Veggie indpakning

  

  Getty Images

  Denne friske, fyldende og veganske frokost er fyldt med grøntsager og vegansk flødeost og rulles sammen i velsmagende mel-tortillas. Det er den perfekte rod-fri og sund frokost!

• Rejer Lo Mein

  

  kimikodate / Getty Images

  Når du drager efter kinesisk takeaway til frokost, hvorfor ikke prøve denne sundere hjemmelavede version i stedet? Chewy, næringsrige ægnudler omrøres med søde rejer, hakkede grøntsager, ingefær, tilberedt sauce og en lille smule sesamolie for at skabe et frokostmåltid, der er absolut fyldt med smag.