Granen
- I alt: 17 minutter
- Forberedelse: 7 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 1 1/2 kopp eller 24 portioner
Enkel (eller sukker) sirup kan let forbedres med dine foretrukne urter, såsom lavendel. Denne lille lilla urt er ideel til at tilføje en aromatisk, let botanisk smag til enhver drink og vil straks transportere dig til en have i foråret.
ingredienser
- 1 kop vand
- 3 spsk friske eller tørrede lavendelblomster
- 2 kopper sukker
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Brænd vandet og lavendel i kog.
Granen
Rør sukker ind, indtil den er helt opløst.
Granen
Reducer varmen, og lad det småkoke i cirka 15 minutter.
Granen
Fjern det fra varmen og lad det køle og stejle i mindst 1 time.
Granen
Sil lavendel ud.
Granen
Hæld i en flaske og opbevar i køleskab. Det opbevares godt i cirka 2 uger.
Granen
God fornøjelse!
Tips
- Opskriften laver en meget sød sirup og giver lidt over 1 kop. Hvis du gerne vil lave mere, skal du blot fordoble eller tredoble alle ingredienserne. Når du vælger din lavendel, skal du bruge knopper, der ikke har åbnet og blomstret helt - for de bedste aromatiske kvaliteter, gå til de knopper, der er fuldt lilla, men stadig tæt pakket. Du kan også bruge tørret lavendel, som findes hos de fleste naturlige fødevarebutikere.
Opskriftsvariationer
- Hvis du kan lide, tilføj rosmarin til denne sirup. De to urter er perfekte ledsagere, og kombinationen kan bruges i enhver drink, der kræver det ene eller det andet. Lavendel honning enkel sirup: Honning kan bruges som en del af sødemidlet til denne sirup. Det tilføjer en mørkere baggrund for de lyse blomster og er perfekt til at blandes i drinks med whisky, rom og andre mørke spiritus. For at fremstille sirup, bring en kop vand og 1 spsk lavendelblomster i kog. Tilsæt 1/2 kop sukker og 1 kop honning, og rør, indtil de er opløst. Sænk varmen, og lad den simre i 15 minutter, før du fjerner den fra varmen. Lad afkøle, sil derefter og flaske.
Opskrifttags:
- enkel sirup
- lavendelsirup
- amerikansk
- forår
