Foto fra DIY-netværk
Er du forberedt på en katastrofe? Fra tornadoer om sommeren til orkaner i efteråret og snestormer om vinteren, kan Moder Natur hurtigt overraske os, så det er vigtigt at tage lidt tid og tænke over din egen beredskab og forberedelse af katastrofeoverlevelse.
Normalt slukkes strømmen i nødsituationer, og dit køleskab, fryser og ovn bliver ubrugelig. Hvis du er heldig nok med en gasovn, skal du stadig være i stand til at lave mad, selv med en elektronisk tænding; tjek din manual og sørg for at holde kampe tilgængelige i en vandtæt beholder. En udendørs grill kan være et godt apparat til brug, men brug det ikke indendørs, selv ikke i garagen.
Så hvad gør du, hvis du har en elektrisk komfur eller ovn, og vejret er for dårligt til at grille udendørs? Stol på disse tip.
Tips til en katastrofe
- Hermetiserede og tørrede fødevarer kan virkelig komme til redning i disse situationer. Køb varianter med lavt natrium, og opbevar dem på et køligt, tørt sted, og sørg for at markere købsdatoen på produktet. Saml nemme opskrifter, der bruger disse ting, og opbevar dem lige ved fødevarer sammen med basale redskaber som en dåseåbner, skåle, skeer og plader. Der er masser af hyldestabile genstande, der ikke er dåse. Kig efter saftkasser, lager og bouillon i kasser, tørret frugt og snackartikler og andre, der kan opbevares uden køling. Skriv dit lager af dåse og tørrede fødevarer lejlighedsvis for at være sikker på, at din forsyning er frisk. Sørg for, at du får Parmesanost solgt i plastbeholderen. Denne ost er beregnet til at opbevares ved stuetemperatur, selv efter at pakken er åbnet, så det er dejligt at have på hånden i en nødskafferi. Mange frugter og grøntsager holder deres kvalitet ved stuetemperatur. Æbler, bananer, tomater, druer, salathoveder, squash, løg, kartofler, selleri, peberfrugter og andre produkter vil holde sig godt, så længe de opbevares på et køligt og mørkt sted. Vand er en vigtig hæfteklam, ikke kun til drikke, men også til rehydrering af tørrede fødevarer. Har en god forsyning med flaskevand til rådighed til drikke, madlavning og endda børstning af dine tænder. Opbevar mindst et gallon vand pr. Dag pr. Person i din husstand. I strid med orkanen Katrina anbefalede eksperter, at du holder dig nok til tre dages måltider, men en eller to uger forsyninger er en bedre ide i tilfælde af lange responstider. Ud over mad skal et velassorteret spisekammer indeholde batterier, en radio, kæledyrsfoder, hvis dit husholdning inkluderer lodne venner, flaskevand, lommelygter eller nødlys, stearinlys, en dåseåbner, kampe, og eventuelle receptpligtige lægemidler, din familie har brug for. Et førstehjælpskit er også nødvendigt Hvis du har rummet, skal du også tænke på at opbevare ekstra tøj og tæpper. Husk at holde din mobiltelefon med dig og sørge for, at batterierne er godt opladet. Husk, at hvis du ikke har en kilde til afkøling af mad, vil du har brug for lige nok til at du kan spise inden for 1 til 2 timer. En køler fyldt med is er fint til at holde fødevarer kolde, men det afkøles ikke varm eller ved stuetemperatur mad hurtigt nok til at forhindre sikkerhedsproblemer. Spis enten al letfordærvelig mad inden for 2 timers tidsramme, eller smid den væk. Hvis vejret er sikkert nok, så du kan grille udendørs, skal du lave middagspakker med kraftig folie. Oprydning af disse måltider med en opvask vil være minimal, ligesom papirplader, kopper, servietter og plastikredskaber. For oplysninger om tab af magt og fødevaresikkerhed, se Hvad med strømafbrydelser? For en komplet liste over ting, der skal opbevares, se Pantry Staples. Tjek vores anmeldelser af de bedste fødevarevirksomheder til overlevelse.
Lager dit spisekammer, og hold dig informeret. Du får det bedre med at vide, at din familie er forberedt.
