Diana Rattray
- I alt: 8 timer 12 minutter
- Forberedelse: 12 minutter
- Tilberedning: 8 timer
- Udbytte: 6 portioner
Den langsomme komfur er en fremragende måde at tilberede en gryderest. Denne lette langsomt komfur grillet oksekød opskrift fra Lori koges med en hjemmelavet grillsauce. Brug en udbenet magert chuck-stege eller lignende grytesteg i denne opskrift.
Oksekødet er vidunderligt strimlet og serveres i boller med coleslaw og ekstra sauce. Lav dette oksekød og tag det med til en fest eller skræddersyet begivenhed. Fordi det gør flere portioner og næsten håndfri, er det en fremragende skål at lave til besøgende familie. Hvis det er mere, end din familie kan spise, skal du fryse resterne til en anden dag.
Ligesom trukket svinekød kan strimlet oksekødgrill anvendes i andre retter. Se på disse kreative anvendelser til svinekød for at få nogle ideer.
ingredienser
- 1 1/2 kop ketchup
- 1/4 kop brunt sukker
- 1/4 kop rødvin eddike (eller cider eddike)
- 2 spiseskefulde Dijon sennep
- 1 spsk Worcestershire sauce
- 1/2 til 1 tsk flydende røgsmag (efter smag)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk malet sort peber
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 4 pund udbenet chuck stege
- Valgfrit: split sandwich-boller
- Valgfrit: coleslaw, cremet eller eddike baseret
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Ketchup, brunt sukker, eddike, Dijon-sennep, Worcestershire-sauce og flydende røg kombineres i en skål. Rør salt, peber og hvidløgspulver i. Placer chuck stegt i langsom komfur; hæld ketchup-blandingen over chuck-steken. Dæk og kog på lavt i 8 til 10 timer.
Fjern stegt fra langsom komfur og strimle med en gaffel; vende tilbage til langsom komfur, omrør, og fortsæt kogning i ca. 1 time længere.
Server det strimlede oksekød i sandwich-boller med pommes frites og slaw eller server det sammen med kartoffelsalat, coleslaw og andet majs på skiven.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Tomat
- langsom komfur strimlet oksekød
- Hovedretter
- syd-
