Granen
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 1 mellemlang tærte (8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 393 | Kalorier |
| 23g | Fed |
| 44g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 mellemlang pie (8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 393 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 23 g | 29% |
| Mættet fedt 17g | 85% |
| Kolesterol 113 mg | 38% |
| Natrium 122 mg | 5% |
| Samlet kulhydrat 44g | 16% |
| Diætfiber 2g | 9% |
| Protein 6g | |
| Calcium 70 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette tag på den klassiske græskarpai er en rig, mejeri-fri (og let glutenfri) dessert, der er perfekt til efterår og vinterferie. Kokosnøddeolie får skorpen til at smelte i munden, og kokosmelk i fyldet skaber en sådan dekadent smag og tekstur, at alle vil bede dig om din opskrift.
Som med enhver opskrift, der er beregnet til personer med allergi, skal du sørge for at læse alle dine ingrediensmærkater grundigt for at sikre, at der ikke er mejeriprodukter, der er afledt af nogen af dine produkter.
ingredienser
- For Graham Cracker Crust
- 1 1/3 kopper finmalet Graham cracker-krummer
- 1/3 kop usødede kokosnødeflinger
- 5 spsk brunt sukker
- 6 spsk ekstra jomfru kokosnøddeolie
- Til pieudfyldningen
- 2 kopper græskarpuré (butikskøb eller hjemmelavet)
- 2/3 kop lysebrunt sukker
- 2 store æg
- 1 tsk malet kanel
- 1/4 tsk malet ingefær
- 1/4 tsk malede nelliker
- 1/4 tsk salt
- 1 kop let kokosmelk
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, er denne græskar dessert opdelt i brugbare kategorier for at hjælpe dig med bedre planlægning til forberedelse og bagning.
Forberedelse af Graham Cracker Crust
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F. Smør let en 9-tommers tærteplade og læg den til side.
I en lille blandeskål skal du kombinere graham cracker-krummer, kokosflager og sukker, indtil det er godt blandet.
Tilsæt kokosnøddeolien og gnid ind, indtil blandingen begynder at klumpe sig sammen - den skal være smuldrende på dette tidspunkt.
Tryk ind i den forberedte cirkelplade og sæt den i ovnen i 4 minutter. Overfør til et trådkølestativ for at afkøle, mens du forbereder påfyldningen.
At lave kagen fyldning
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 425 F.
I en mellemstor blandeskål skal du bruge en elektrisk håndmikser til at slå græskar, brunt sukker, æg, kanel, ingefær, nelliker og salt sammen, indtil de er meget godt kombineret.
Tilsæt gradvis kokosmælken, indtil alt er tilsat.
Hæld fyldet i den forberedte skorpe.
Bages i 15 minutter, og skru derefter ned varmen til 350 F for at bage i 35 til 40 minutter længere. Hvis skorpens kanter begynder at brune for hurtigt, skal du løst telt skorpen med folie.
Overfør kagen til et køleskab for at køle helt af, og afkøl derefter i 1 til 2 timer før servering. Server om nødvendigt med flødeskum med kokosmelk.
God fornøjelse!
Tips
- Hvis du ikke har kokosolie, eller den ikke er tilgængelig, hvor du bor, kan du erstatte den med en mejeri-fri margarine efter eget valg. Hvis du er i stand til at finde kokosnøddeolie, opfordrer vi dig til at gøre det; det tilføjer virkelig en vidunderlig smag og smelte-i-din-mund-kvalitet til skorpen! Hvis glutenfri, skal du bruge glutenfri graham cracker-krummer.
Opskrifttags:
- pie
- dessert
- amerikansk
- taksigelse
