SL Liang / Getty Images
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 164 | Kalorier |
| 15g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 164 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 15 g | 20% |
| Mættet fedt 2g | 11% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 65 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 7g | 2% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Uanset regionen eller sæsonen er en frisk grøn salat ( ensalada verde ) aldrig fraværende fra et spansk bord ved måltidet.
Spanierne bruger ikke flaske salatdressing og foretrækker enkel olie og eddike frem for cremede saucer på deres salater.
ingredienser
- 1 hoved salat (isbjerge eller romæne)
- 2 tomater (modne)
- 1 rødløg
- 1/3 til 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie (spansk olivenolie)
- 1/8 til 1/4 kop rødvineddike
- Salt (efter smag)
- Valgfrit: sprøjt koldt vand
Trin til at gøre det
Skyl grundigt og tøm salathovedet. Bryd eller riv i stykker i en stor salatskål.
Skær tomaterne i ottendedele.
Skær cirka en fjerdedel af rødløg i meget tynde skiver (skær mere, hvis du ønsker det).
Læg tomater og løg oven på salat.
Kombiner olie og eddike i en skål, og pisk sammen. Lige før servering, hæld dressing over salat og smid.
Drys salt efter smag og smid igen.
Bemærk: Hvis du serverer salaten på en varm dag, kan du ønske at drys lidt koldt vand på salaten for at fortynde bandagen og holde salaten koldere. I nogle varmere dele af Spanien er det faktisk ikke usædvanligt at bruge en bred, åben glasskål til salat og tilføje isterninger for at holde den frisk under måltidet!
Opskrifttags:
- Tomat
- appetitvækker
- spansk
- familie middag
