The Gran / Diana Rattray
- I alt: 33 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 18 minutter
- Udbytte: 3 til 4 dusin (24 portioner)
Disse granola-cookies er fyldt med smag og tekstur. Dejen til disse let krydret cookies er lavet med granola, havre og tørrede tranebær, og appelsinsaft tilføjer endnu mere smag. Dette er fremragende cookies til frokostboksen eller til en weekend snack.
ingredienser
- 2 1/4 kopper mel til alle formål
- 1/2 kop sukker (granuleret)
- 1/2 kop brunt sukker
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 2 1/2 tsk bagepulver
- 1 1/2 teske kanel
- 1/2 kop plus 2 spsk smør (blødgjort)
- 1 stort æg
- 1/3 kop appelsinsaft
- 1 kop granola
- 1/2 kop havre (hurtig tilberedning)
- 1/2 kop groft hakkede tørrede tranebær
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 180 ° C / gas 4.
Fedt en bageplade eller linje med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
Kombiner mel, sukker, natron, salt, bagepulver og kanel i en skål.
Pisk smør, æg og appelsinsaft sammen i en skål.
Med mixeren på lav hastighed, slå langsomt melblandingen indtil den er godt blandet. Rør granola i, hurtig tilberedt havre og tørrede tranebær.
Slip dejen med teskefulde på den forberedte bageplade, hvorefter der er ca. 1 1/2 til 2 inches mellem cookies.
Fugt en finger med lidt vand, og glat let toppen af cookie-dejen.
Bages cookies i cirka 15 til 20 minutter, eller indtil de er let brunede.
Lad cookies afkøle i pande i 5 minutter, tag det derefter til et rack og lad det køle helt af.
Opbevares i en tæt dækket beholder i op til 1 uge.
Opskrifttags:
- småkager
- cookies og slik
- amerikansk
- efterår
