Fugtigt bananbrød med ghee-opskrift

Fugtigt bananebrød med Ghee. Katie Workman / themom100.com

• I alt: 65 minutter
• Forberedelse: 15 minutter
• Cook: 50 minutter
• Udbytte: 1 brød (12 portioner)

12 vurderinger Tilføj en kommentar

Ghee er en type klaret smør, der opvarmes og reduceres. Det er en vigtig ingrediens at vide, om du laver mad til en person, der er laktoseintolerant. Det kan vare i måneder, ikke kølet, selvom du gerne vil prøve at bruge det op inden for 9 måneder… hvilket ikke burde være svært, da du kan erstatte det med smør eller enhver madolie i forholdet 1: 1.

Og fordi den holdes ved stuetemperatur, er den altid blødgjort og spredbar, fantastisk til bagerste trang til sidste øjeblik og til at have hånden i pantry.

ingredienser

• 3 bananer (meget modne)
• 1/3 kop ghee
• 3/4 kop sukker
• 2 store æg
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 3/4 kopper mel (til alle formål)
• 1 tsk natron
• 1 tsk malet kanel
• 1/2 tsk salt
• Valgfrit: 1/2 kop mørk chokoladechips

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Forvarm ovnen til 350 F. Smør en 9x5 tommer brødpande, eller spray med kogespray.

Læg bananerne i en stor blandeskål, og mos dem med en gaffel. Tilsæt ghee og sukker til bananerne, og slå med en gaffel eller en elektrisk mixer, indtil den er glat. Pisk æggene og vaniljen i.

Pisk sammen mel, bagepulver, kanel og salt i en medium skål.

Tilsæt gradvis melblandingen til bananblandingen på lav hastighed med mikseren (eller ved hjælp af en gummispatel eller gaffel) lige indtil den er godt inkorporeret, men bland ikke over, hvilket giver et hårdt bananbrød. Skrab ghee-bananbrød dejen i den forberedte brødpande.

Bages i cirka 50 til 55 minutter, indtil et træspyd eller en skarp kniv, der er indsat i midten, kommer ud.

Afkøles i gryden på et trådstativ i 10 minutter, drej derefter ud af gryden og afslutt med at køle opret på trådstativet.

Server og nyd!

Tips

• Du kan også lave disse som muffins, og de vil lave omkring 14 almindelige muffins. Reducer tilberedningstiden til ca. 25 minutter. Afkøles i gryden i ca. 10 minutter, og vend dem derefter ud på et trådstativ for at afslutte afkøling. Ghee bruges ofte i sydasiatiske og arabiske køkkener, især Indien. Du kan også lave din egen ghee til at bruge.

Opskrifttags:

• Hurtigt brød
• dessert
• amerikansk
• tilbage til skolen

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!