Diana Rattray
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4 laksefilet (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 402 | Kalorier |
| 17g | Fed |
| 20g | Carbs |
| 41g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 laksefilet (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 402 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 17g | 22% |
| Mættet fedt 3g | 16% |
| Kolesterol 114 mg | 38% |
| Natrium 175 mg | 8% |
| Samlet kulhydrat 20g | 7% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 41g | |
| Calcium 33 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse bagt laksefilet er glaseret med en velsmagende kombination af honning, limesaft og appelsinsaft. Laksen tilberedes og bages på 20 minutter eller mindre.
Server denne laks med vegetabilsk risotto eller ristede kartofler og friske kogte grønne bønner eller ærter.
ingredienser
- 4 laksefileter (ca. 6 ounces hver, hud på)
- 4 spsk honning
- 3 spsk limesaft
- 2 spsk orange juice
- Havsalt (eller kosher salt efter smag)
- formalet sort peber
Trin til at gøre det
Smør en 9-by-13-by-2-tommer bagepande.
Varm ovnen til 400 F / 200 C / Gas 6.
Anbring laksefiletene med huden på siden ned i den forberedte bagepande.
Kombiner honning, limesaft og appelsinsaft; omrør, indtil det er godt blandet.
Drys laksefiletene med salt og peber, ske derefter honning- og saftblandingen over fileterne.
Bages i 10 til 12 minutter, eller indtil fisken let flasser med en gaffel.
Tips
- Kør fingeren over laksefileten før kogning for at sikre dig, at der ikke er nogen pinben. Lad laksen sidde i citrusblandingen i 10 minutter, før den koges.
Opskriftsvariationer
- Udskift limesaft med citronsaft. Føj 1 spsk smør til glasurblandingen. Føj en stænk tequila til glasurblandingen.
Opskrifttags:
- laks
- aftensmad
- syd-
- efterår
