The Gran / Diana Rattray
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 405 | Kalorier |
| 19g | Fed |
| 16g | Carbs |
| 40g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 405 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 19g | 24% |
| Mættet fedt 8g | 38% |
| Kolesterol 219 mg | 73% |
| Natrium 1291 mg | 56% |
| Samlet kulhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 40g | |
| Calcium 95 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne kødlaff er en grundlæggende kombination af malt oksekød, brødkrummer og krydderier. Den enkle købte brun sauce får den til at skille sig ud, og den er absolut lækker med potetmos og dampede grøntsager. Ellers serveres kødlaffeskiverne på brødskiver med sauce til fantastiske åbne sandwicher. Tilsæt nogle skiver tomater til en tilfredsstillende frokost.
Brug en krukke med tilberedt stegt oksekød eller lav sovs med to kuverter med tør brun brun blanding, eller brug champignon eller løg sauce.
ingredienser
- 2 pund 85% magert kød
- 3/4 tsk salt (eller krydret saltblanding eller en kreolsk krydderiblanding)
- 1/4 tsk frisk malet sort peber
- 2 store æg (let slået)
- 1/2 kop bløde brødsmuler *
- 1/3 kop mælk
- 1 tsk Worcestershire-sauce
- 1/4 kop løg (finhakket)
- 1/4 tsk tørret bladtimian (smuldret)
- 1 (12 ounce) krukke tilberedt brun sauce eller to konvolutter (0, 8 ounce hver) tør sauce blanding
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Bland malet oksekød, salt, peber, æg, brødmuler, mælk, Worcestershire, løg, timian og rosmarin.
Granen
Pakk i en let smurt eller foliefodet brødpande, eller form den til en brød, og placer den på en let smurt folieforet bageplade med sider, såsom en gelérullepande.
Granen
Bages ved 350 F i 1 time og 10 minutter.
Granen
Cirka 15 minutter, før kødlappen er færdig, skal man varme op krukken eller dåsen i en gryde eller forberede sauce ved at følge instruktionerne på pakkerne med tør sauce.
Lad kødlappen hvile i 10 minutter, inden du skiver.
Skær kødlappen, og server den med sauce sammen med kartofler og en sidegrøntsag eller salat.
Granen
* Hurtigt tip: Lav brødsmuler i foodprocessoren sammen med dit dag gamle brød og opbevar dem i en fødevarepose i fryseren. Du har altid brødkrumm, når du har brug for dem til kødlaff, burgere, gryderetoppning og mange andre anvendelser.
Tips
- Hvis du laver kødlaff ofte, skal du overveje en kødbrødpande. Det inkluderer en indsats, der holder kødlappen ude af fedt-drypperne. Alternativt skal det overskydende fedt forsigtigt drænes cirka 10 minutter, før kødlappen er færdig med at bage. Hvad har det med overskydende fedt at gøre? Opbevar en forseglelig krukke eller dåse til fedt og dryp. Når det er fyldt, skal du smide det i affaldet. Bliv ikke fristet til at hælde det ned i afløbet, ellers kan du - og muligvis dine naboer - ende med tilstoppede afløb.
Opskrifttags:
- Gravy
- Hovedretter
- syd-
- tilbage til skolen
