LauriPatterson / Getty Images
- I alt: 105 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 90 minutter
- Udbytte: 1 pund (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 565 | Kalorier |
| 29g | Fed |
| 62 g | Carbs |
| 19g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 pund (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 565 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 29 g | 37% |
| Mættet fedt 2g | 12% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 75 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 62 g | 22% |
| Diætfiber 17g | 60% |
| Protein 19g | |
| Calcium 201 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne serbiske opskrift på bagt bønner eller prebranac er perfekt til fasten eller andre faste tider i den ortodokse kristne tradition, fordi den ikke indeholder kød, smør, æg eller mælk, der er forbudt.
Denne skål er lige så meget stivelse som den er vegetabilsk og kan serveres som en vegetarisk hovedret eller sidefat.
ingredienser
- 1 pund bønner
- 1/4 kop plus 3/4 kop rapsolie
- 1 spsk dild (frisk eller 1 tsk tørret)
- 5 store løg (hakket)
- 3 hvidløgfedd (hakket)
- 1 dåse / 16 ounces tomatsauce (med bits tomat)
- 2 tsk paprika (sød eller varm)
- salt efter smag
- sort peber (efter smag)
- 1 1/2 kop vand
Trin til at gøre det
Pluk over bønner og skyl. Anbring bønner i 4 liter vand. Når det kommer til en kogning, skal du skumme af alt skum, der stiger til toppen. Tilsæt salt efter smag, 1/4 kop olie og 1 tsk tørret dild eller 1 spsk frisk dild. Smæld, indtil bønnerne er møre. Tøm, skyl med koldt vand for at stoppe tilberedningsprocessen og læg den til side.
Opvarm ovnen til 350 F. I en stor hollandsk ovn eller en lamineret gryderet eller rist opvarmes 3/4 kop olie og sauter løg, indtil de er gennemskinnelige. Tilsæt hvidløg og sauter, indtil løgene er møre. Tilsæt tomatsauce, paprika, salt og peber efter smag, dild efter smag og vand. Bland bønnerne i, dæk og bag i 45 minutter, tilsæt om nødvendigt mere vand.
Opskrifttags:
- bønner
- tilbehør
- østeuropæisk
- cookout
