Diana Rattray
- I alt: 7 timer 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Tilberedning: 7 timer
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 272 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 3g | Carbs |
| 34g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 272 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 15% |
| Mættet fedt 5g | 23% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 185 mg | 8% |
| Samlet kulhydrat 3g | 1% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 34g | |
| Calcium 22 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Crock potten - eller langsom komfur - er det perfekte valg til retter, der drager fordel af lang tilberedning med lav temperatur. Disse saftige, smagfulde oksetips er et glimrende eksempel på, hvad langsomkomfuret gør bedst. Brug kun fem ingredienser, der kastes sammen om morgenen, og har en sparsommelig fest ved middagstid.
Hemmelighederne til sauce er en kuvert af løksuppe-blanding og en dåse gylden svampesuppe. En lille mængde billig tør rødvin smager sauce blandingen pænt, men lad være med at udelade den, hvis du foretrækker at lave mad uden alkohol. Nogle usaltede oksekødbestand eller vand kan erstatte vinen. Suppemixen giver masser af salt til krydderier, plus løgns pikantitet. Den sidste ingrediens er konserverede svampe for at øge svampens smag og give tekstur til oksekødet.
Bøfttips, som normalt kommer fra runde eller mørbrad, er den nemmeste og bedste mulighed for denne opskrift. Hvis du ikke kan finde dem, kan du bruge en rund bøf eller en pakke magert syningskød skåret i terninger.
Oksekurstipene og sauce er lækre over potetmos, men server dem gjerne med bagt eller ristet kartofler, nudler eller ris. Tilsæt en salat eller din families yndlingsgrøntsager til et tilfredsstillende måltid. Grønne bønner, broccoli og gulerødder er alle gode valg.
ingredienser
- 2 pund bøf eller mørbrad oksestykker (eller rund bøf eller magert gryderetskød), skåret i terninger
- 1 (1 ounce) pakke løksuppe blanding
- 1 (10 3/4-ounce) kan gylden champignonsuppe (ufortyndet)
- 1/2 kop tør rødvin
- 1 (4 ounce) dåse svampe (drænet)
Trin til at gøre det
Skær mørbradspidser eller gryderet oksekød i terninger i små størrelse.
Læg oksekuberne i indsatsen til langsomt komfur.
I en skål skal du kombinere løgsuppe blandingen med den gyldne champignonsuppe, vin og drænet svampe. Hæld blandingen over oksekødet.
Dæk og kog på lavt i 7 til 9 timer.
Server oksetippene og sauce over ris, kartofler eller nudler.
Tips
Friske svampe kan øge den jordiske smag af denne skål. Sauter 6 til 8 ounces friske skiver svampe i en spiseskefuld olivenolie eller smør, indtil de er gyldenbrune og møre. Føj dem til den langsomme komfur sammen med suppe mix, suppe og vin.
Selvom det ikke er nødvendigt at bryde kødet, vil karamelliseringen forbedre skålens smag og tekstur, og det kan endda hjælpe med at reducere fedtindholdet. Hvis du har tid, skal du svæve det kuberede oksekød i en lille mængde vegetabilsk olie over medium-høj varme. For en endnu mere intens smag, deglader panden med rødvin eller en lille mængde lager eller vand og tilsæt den til gryden.
Opskrifttags:
- Champignon
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
